Rapujuhlat, nuo loppukesän ja alkusyksyn perinteiset herkuttelujuhlat, ovat oiva tilaisuus kokoontua ystävien ja perheen kanssa nauttimaan hyvästä ruoasta, juomasta ja seurasta. Viimeistään rapukauden alkaessa 21. heinäkuuta, alkaa olla aika suunnitella illallisia. Alla Bottlescoutsin vinkkejä onnistuneiden rapujuhlien järjestämiseen.
Rapujen laatu on rapujuhlien ydin. Tilaa tai osta ravut hyvissä ajoin luotettavalta toimittajalta. Tuoreet, hyvälaatuiset ravut takaavat parhaan makuelämyksen. Muista myös tarkistaa rapujen keitto-ohjeet ja varata riittävästi aikaa rapujen keittämiseen ja jäähdyttämiseen ennen juhlia. Monet hankkivat ravut pakasteena, varaa sulatukseen mielellään vuorokausi.
Rapujuhlissa voit loistaa välineillä sekä kattauksella!
Rapujen syömiseen tarvitaan erityisiä välineitä, kuten rapuveitsiä tai -neuloja. Kattaukseen kuuluu olennaisena osana sormien puhdistamiseen tarkoitettuja kulhoja sitruunoineen tai kosteita pyyhkeitä. Nämä välineet tekevät rapujen syömisestä helpompaa ja mukavampaa. Myös runsas määrä serviettejä on tarpeen, rapukaulureita unohtamatta.
Pöydän kattaminen on tärkeä osa rapujuhlien tunnelmaa. Nyt pääset käyttämään värikkäitä pöytäliinoja, kynttilöitä ja kukka-asetelmia luodaksesi tunnelmallisen, iloisen ja juhlavan ilmapiirin. Voit myös ripustaa perinteisiä rapujuhlakoristeita, kuten rapulippuja ja lyhtyjä luomaan tunnelmaa.
Monipuolinen menu
Vaikka rapu on juhlan keskipiste, muista tarjota myös muita ruokalajeja. Alkupalat, kuten saaristolaisleipä, sillit ja graavilohi, ovat erinomaisia vaihtoehtoja. Jos tarjoat ravut alkuruokana, niin voit tarjota pääruokana esimerkiksi paistettua kalaa. Jälkiruoaksi sopivat marjapiirakka, helppo jäätelö tai juustotarjotin.
Onko juhliisi tulossa kasvissyöjiä tai vegaaneja? Latva-artisokka on mainio kasvisvaihtoehto rapujuhliin, etenkin jos haluaa tarjota jotain rapuja muistuttavaa mutta kasvispohjaista. Kokonaisena keitettynä se tuo mukaan samanlaista näpertelyä kuin rapujen syöminen: lehdet irrotellaan yksi kerrallaan ja niiden mehevä tyviosa syödään. Lopuksi päästään käsiksi herkulliseen sydämeen, joka on koko artisokan paras osa.
Juomatarjoilu kuntoon
Perinteisesti rapujuhlissa nautitaan snapsia, kuten akvaviittia, maustettua tai maustamatonta vodkaa. Valmistaudu laulamaan hauskoja rapujuhlalauluja ja kohottamaan maljoja! Muista tarjota snapsien lisäksi myös muita juomia, kuten olutta, laadukasta valkoviiniä (esim. rapsakka Riesling tai klassinen Sancerre). Kannattaa varata tarjolle myös alkoholittomia vaihtoehtoja ja runsaasti vettä.
Laulut ja ohjelma
Rapujuhlat eivät ole täydelliset ilman perinteisiä rapujuhlalauluja. Tulosta tai hanki lauluvihkoja, joista vieraat voivat laulaa yhdessä. Voit myös järjestää pientä ohjelmaa, kuten tietovisan, leikkejä tai vaikkapa musiikkiesityksiä. Tässä muutamat juomalaulut, jos seurueessanne ei ole teekkaria tai muuten asiaan vihkiytynyttä osaajaa!
Helan går (traditional)
Helan går
sjung hopp faderallan lallan lej!
Helan går
sjung hopp faderallan lej!
Och den som inte helan tar
han heller inte halvan får
Helan går!
Sjung hopp faderallan lej!
Pieni snapsi (melodia: ”Tuiki tuiki tähtönen”)
Pieni pieni snapsi vaan,
rapujuhlan kunniaks juodaan.
Lasit nousee korkealle,
laulut kaikuu iloiselle.
Pieni pieni snapsi vaan,
nyt se kilistetään pois!
Snapsimaa
(Sävel: Unto Monosen ”Satumaa”)
Siell’ jossain kaukana on snapsimaa,
miss’ kirkas virtaa, laulu raikaa vaan.
On pöydät täynnä tilliä ja silliä,
ja jokaisella snapsi kädessään.
Me täällä haaveissa jo maistellaan,
kun lasit kilisee ja huolet jää taa.
On sydän lämmin, nauru herkässä,
kun yhdessä me juodaan snapsimaa.
Nosta malja, laula sydämesi kyllyydestä ja nauti rapujuhlien tunnelmasta. Skål!
