Saksa on tunnettu viinimaa, erityisesti laadukkaista valkoviineistään. Maa on kuuluisa viileän ilmaston viinialueistaan, kuten Mosel, Rheingau ja Pfalz, joissa kasvatetaan erityisesti Riesling-rypäleitä. Saksalaiset viinit ovat usein raikkaita, hapokkaita ja aromikkaita, ja niissä on tyypillisesti hienostunut tasapaino makeuden ja hapokkuuden välillä. Rieslingin lisäksi Saksassa viljellään myös muita lajikkeita, kuten Silvaner ja Spätburgunder (Pinot Noir). Saksa on arvostettu viinintuottaja, ja sen viinit ovat suosittuja sekä kotimaassa että kansainvälisesti.
