Carmenere

Carmenère on punainen viinirypälelajike, joka sai alkunsa Ranskasta, mutta se tunnetaan nykypäivänä erityisesti Chilen viinien kautta. Carmenère-viinit ovat saavuttaneet suosiota ainutlaatuisesta makuprofiilistaan ja runsaista hedelmäisistä vivahteistaan johtuen.

Carmenère-viineille on ominaista syvä punainen väri ja kompleksiset aromit, jotka voivat sisältää mm. kirsikkaa, mustaherukkaa, viherpippuria ja mausteita. Rypälelajike tuottaa viinejä, joissa on pehmeät tanniinit ja täyteläinen rakenne, mikä tekee niistä miellyttävän juotavia.

Chilessä Carmenère on löytänyt uuden kodin ja sopeutunut hyvin alueen ilmastoon ja maaperään. Viinistä on tullut Chilen viinimaailman tunnusomainen lajike. Carmenère sopii mainiosti erilaisten liharuokien, kuten grillattujen lihojen ja mausteisten ruokien, seuraan.