db Schmitt Ilo! Riesling
24,95 €
Varastossa
Ilo! Rieslingin rypäleet kerättiin käsin, eroteltiin ja puristettiin. Tämän jälkeen viini aloitti normaalin, että malolaktisen käymisen spontaanisti villihiivoilla. Kypsytetty teräsastoissa.Persikan ja päärynän aromikkuutta nenässä sekä paletilla vienon sitruksisuuden jälkimaun kanssa. Malolaktinen käyminen luo tasapainoista miellyttävää hapokkuutta. Viini on suodattamaton!
Daniel ja Biaka ovat hoitaneet viinitarhojaan ja valmistaneet viiniä Rheinhessenissä vuodesta 2012. He uskovat ihmisen ja luonnon väliseen tasapainoon, joka johti heidät biodynaamiseen viininvalmistukseen. Schmitt uskoo, että parhaat ja tasapainoisimmat matalan intervention viinit valmistetaan pitkällä kuorikontaktilla terveiden ja kypsien rypäleiden kanssa. Kypsytys hiivasakan päällä on myös tärkeä osa Schmittin viinin matkaa.
Let Me Wine on helsinkiläinen artesaani- ja naturalviineihin erikoistunut maahantuoja ja tukkuri. Toni Ferin ja Lauri Kähkösen luotsaama yritys tunnetaan yhteisöllisestä tavastaan tuoda laatua ja artesaaneja markkinoille. Omistajalla on myös vahva jalansija ravintolasektorilla The Way Bakeryn, Maukku-ravintolan ja monien yhteistyöprojektien kautta. Let Me Wine edustaa monimuotoisuutta, vapautta ja iloa, laatua unohtamatta.
| Tuotekategoria | |
|---|---|
| Maa | |
| Alue | |
| Rypäleet | |
| Vuosikerta | 2023 |
| Alkoholi % | 11,5% |
| Pullokoko | 0.75L |
| Jäännössokeri | 1g/l |
Tuotekoodi: 3211