Let Me Wine Natural Autumnseason 3-pack

Let Me Winen sesonkiboxi on kolmen viinin kuratoitu kokonaisuus, joka pitää sisällään kauden kiinnostavimmat naturalviinit.

Näin syyskauden alkuun on valittuna sadonkorjuukauden illanistujaisiin soveltuvat juomakokonaisuudet kuohuva-, valko- ja roséviineistä, joita naturalviinien ystävät ovat päässeet tutustumaan loppukesästä valikoiduissa ravintoloissa.

• Coste Pianen Prosecco on 100% Glera rypäleistä valmistettu Prosecco tulee Santo Stefani di Valdobbiadenesta Venetosta, tunnetun Conegliano Valdobbiadene DOCG alueen sydämestä. 6 hehtaarin tilan tarhat ovat 250-400m korkeudella meren pinnasta savi-merkelipitoisella maaperällä. 

• Daniel ja Boaka Schmitt ovat hoitaneet viinitarhoja ja valmistaneet viiniä Rheinhessenissä biodynaamisesti vuodesta 2012. He uskovat, että parhaat ja tasapainoisimmat matalan intervention viinit valmistuvat pitkällä kuorikontaktilla terveiden ja kypsien rypäleiden kanssa. Kypsytys hiivasakan päällä on myös tärkeä osa heidän viininsä matkaa. Ilo! Riesling on käsinpoimituista rypäleistä, jotka eroteltiin ja puristettiin. Sen jälkeen viini aloitti normaalin että malolaktisen käymisen spontaanisti villihiivoilla. Viini on kypsytetty teräsastioissa.

• Vecchio Consorzio 1953 on pohjoisitalialainen  viinitalo, joka on perustettu ylläpitämään alueen paikallista viinikulttuuria ja historiaa Val d’Ardassa. Purple Rain on luonnonmukaisesti Barberasta Bonarda rypäleistä tehty roséviini, jossa käsin kerätyty rypäleet puristetaan ja käyminen on tehty spontaanisti luonnollisilla hiivoilla. Itse kypsyminen on tapahtunut teräsastioissa hiivasakan päällä.