Beronia Vareia Rioja 2020

Viini tulee yksittäiseltä Vareia-nimiseltä viinitarhalta, joka istutettiin vuonna 1950. Tarha on 1,6 hehtaarin kokoinen ja maaperä on savista kalkkimaata, jossa on myös soraa. Niukkaravinteinen, pienisatoinen, mutta tyylikkään aromikkaita rypäleitä tuottava tarha.

Rypäleet korjattiin käsin ja puristettiin varovasti kokonaisina terttuina. Mehu kävi läpi kylmän esi-maseroinnin muutaman päivän ajan. Alkoholikäymisen alle 26 ºC:ssa bâtonnage-sekoituksella. Viini sai kypsyä 11 kuukautta uusissa 3 400 litran ranskalaisissa foudre-tammitynnyreissä ja sen jälkeen vielä 7 kuukautta pullossa ennen myyntiin vapautusta.

Viini on syvän granaatinpunainen. Tuoksu on antava, punaisia hedelmiä, lakritsia ja ruusun terälehtiä, jotka ovat tyypillisiä Tempranillo-lajikkeelle. Tuoksun taustalla myös kaakaota ja mausteita. Suussa viini on täyteläinen, tasapainoinen ja hyvärakenteinen. Loistokas Riojan Tempranillo!