Beronia Tempranillo Elaboracion Especial Rioja 2023

Riojassa Tempranillo on usein sekoitusten selkäranka, mutta myös yksittäiset lajikeviinit ovat suosittuja.

Beronia Elaboración Especial viinin alkoholikäyminen, että sitä seurannut malolaktinen käyminen tapahtuivat 225 litran amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Viini sai kypsyä vielä viisi kuukautta samoissa tynnyreissä, säännöllisellä bâtonnage-sekoituksella. Lopuksi viini pullotettiin toukokuussa 2024 ja säilytettiin vähintään viisi kuukautta ennen markkinoille pääsyä.
Beronia Tempranillo Elaboración Especial on syvän picota-kirsikan värinen. Tuoksussa erottuvat paahdetun kahvin, toffeen ja hasselpähkinän aromit, taustalla tuoretta hedelmää. Suklaan vivahteet täydentävät aromipalettia. Lajikkeen luonne paljastuu nopeasti maussa, jossa punaiset marjat ja lakritsi ovat hallitsevia. Tämä on raikas, keskitäyteläinen viini, jossa on hyvin integroidut tanniinit ja kohtuullinen pituus.

Tempranillo on Riojan tunnetuin ja tärkein punaviinirypäle, joka muodostaa alueen klassisten viinien perustan. Lajike tunnetaan pehmeästä rakenteestaan, kohtalaisesta hapokkuudesta ja hienostuneista tanniineista. Aromimaailmassa korostuvat punaiset marjat, luumu ja hienoinen mausteisuus, jotka kypsytyksen myötä täydentyvät vaniljan ja paahteisten sävyjen ansiosta.