Beronia Tempranillo Elaboracion Especial Rioja 2023
20,90 €
Varastossa
Riojassa Tempranillo on usein sekoitusten selkäranka, mutta myös yksittäiset lajikeviinit ovat suosittuja.
Beronia Elaboración Especial viinin alkoholikäyminen, että sitä seurannut malolaktinen käyminen tapahtuivat 225 litran amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Viini sai kypsyä vielä viisi kuukautta samoissa tynnyreissä, säännöllisellä bâtonnage-sekoituksella. Lopuksi viini pullotettiin toukokuussa 2024 ja säilytettiin vähintään viisi kuukautta ennen markkinoille pääsyä.
Beronia Tempranillo Elaboración Especial on syvän picota-kirsikan värinen. Tuoksussa erottuvat paahdetun kahvin, toffeen ja hasselpähkinän aromit, taustalla tuoretta hedelmää. Suklaan vivahteet täydentävät aromipalettia. Lajikkeen luonne paljastuu nopeasti maussa, jossa punaiset marjat ja lakritsi ovat hallitsevia. Tämä on raikas, keskitäyteläinen viini, jossa on hyvin integroidut tanniinit ja kohtuullinen pituus.Tempranillo on Riojan tunnetuin ja tärkein punaviinirypäle, joka muodostaa alueen klassisten viinien perustan. Lajike tunnetaan pehmeästä rakenteestaan, kohtalaisesta hapokkuudesta ja hienostuneista tanniineista. Aromimaailmassa korostuvat punaiset marjat, luumu ja hienoinen mausteisuus, jotka kypsytyksen myötä täydentyvät vaniljan ja paahteisten sävyjen ansiosta.
Beronia on Rioja Altan alueella, Ollaurin kylässä sijaitseva merkittävä riojalainen viinitalo. Sen hallussa on lähes 1000 hehtaaria viljelmiä Rioja Altan alueella, jossa korkeahko ilmanala (500-700m merenpinnasta) ja kalkkipitoinen savimaa takaa rypäleiden raikkauden ja viinien elegantin tasapainon. Talon kellarit ja tuotantotilat ovat huippumoderneja ja fokuksessa on vastuullisuus ja ekologisuus. Talo on rakennettu pääasiassa maan alle varjelemaan alueen maisemallisia arvoja. Käytössä on aurinkovoimaa, maalämpöä ja sadeveden hyödyntämistä. Talon perustivat vuonna 1973 joukko baskilaisia viininystäviä mutta vuodesta 1982 lähtien talo on ollut González Byassin perheyhtiön omistuksessa. Gonzalez Byass on yksi Espanjan merkittävimmistä ja arvostetuimmista puhtaasti perheomisteisista taloista, jonka omistuksessa on Beronian ohella Sherry- ja Cava-talot, omaa brandy-tuotantoa ja mm. viinitila Veramonte Chilessä.
| Tuotekategoria | |
|---|---|
| Maa | |
| Alue | |
| Rypäleet | |
| Food | Juustot, Kana ja vaaleat liharuuat, Tummat liharuuat ja riista |
| Vuosikerta | 2023 |
| Alkoholi % | 14,0%VOL |
| Pullokoko | 0.75L |
| Jäännössokeri | 2,5 g/L |
Tuotekoodi: 796969