Noël Briday on pieni Beaujolais’ssa toimiva négociant-viinitalo, jonka viinit on rakennettu erityisesti Pariisin ravintolamaailman tarpeisiin. Richardin perheen omistama talo tunnetaan harkituista viinivalinnoista, vahvasta hintalaatusuhteesta ja klassisia ranskalaisia viinityylejä kunnioittavasta tuotannosta. Valikoimasta löytyy viinejä useilta tunnetuilta alueilta, kuten Chablis, Bourgogne, Rhône ja Beaujolais.
Noël Briday – pieni toimija vahvan viiniperheen suojissa
Noël Briday toimii Villié-Morgonissa Beaujolais’n alueella, mutta sen taustalla vaikuttaa huomattavasti suurempi ja tunnettu viinialan toimija. Yhtiön omistaa Richardin perhe, joka tunnetaan Pariisin alueen merkittävänä ravintolaviinitukkurina sekä ympäri Ranskaa toimivan Inter Caves -viinikauppaketjun omistajana.
Perheen toiminta ulottuu laajasti juoma-alalle. Heidän omistuksiinsa kuuluu myös kahvin jakeluun erikoistunut Cafés Richard sekä joukko arvostettuja viinitiloja eri puolilla Ranskaa. Näihin lukeutuvat muun muassa Château La Nerthe Châteauneuf-du-Papessa, Château des Tours Brouillyssa, Domaine de la Renjarde Côtes du Rhônella, Château Victoria Haut-Médocissa sekä Château Corcelles Beaujolais’ssa.
Nykyisin Noël Briday toimii juuri Château Corcellesin tiloissa, mikä sitoo viinitalon vahvasti osaksi alueen pitkää viiniperinnettä.
Vuodesta 1965 alkanut tarina jatkuu yhä
Noël Briday sai nimensä yhtiön alkuperäiseltä omistajalta, joka aloitti liiketoiminnan vuonna 1965. Talon historia sai uuden suunnan vuonna 1987, kun Richardin perhe osti yhtiön osaksi laajempaa viiniliiketoimintaansa.
Vaikka Noël Briday on pieni toimija, sen toiminnassa näkyy vuosikymmenten kokemus ranskalaisesta viinikulttuurista ja erityisesti ravintolamaailman tarpeista. Viinitalon ajatus on pysynyt selkeänä: tarjota huolella valittuja ja tasapainoisia ranskalaisia viinejä, jotka toimivat erinomaisesti ruokapöydässä.
Viinit rakennetaan ravintolakäyttöä ajatellen
Noël Briday ei viljele itse kaikkia viineissään käytettyjä rypäleitä, vaan toimii négociant-talona. Yhtiö ostaa tarkkaan harkittuja laadukkaita viinieriä, jotka pullotetaan ja etiketöidään Château Corcellesin tilalla.
Talon tyyliä ohjaa vahvasti Pariisin ravintolamarkkina. Viinien tavoitteena on tarjota klassista ranskalaista tyyliä, helposti lähestyttävää rakennetta ja ennen kaikkea erinomaista hintalaatusuhdetta. Lopputuloksena syntyy viinejä, jotka sopivat monenlaisiin ruokapöytiin ja tilanteisiin ilman turhaa kikkailua.
Valikoimasta löytyy viinejä useilta tunnetuilta ranskalaisalueilta, kuten Petit Chablis, Bourgogne Chardonnay, Mâcon Villages, Côtes du Rhône Villages sekä useita Beaujolais’n klassikoita.
Sebastien Kargul vastaa viinien tyylistä
Noël Bridayn viineistä vastaa kokenut viinintekijä ja tilanjohtaja Sebastien Kargul. Hänen tehtävänään on varmistaa, että jokainen viini vastaa talon tavoitetta: tasapainoinen, laadukas ja ravintolakäyttöön sopiva kokonaisuus.
Koska Noël Bridayn viinit rakentuvat tarkasti valituista viinieristä eri alueilta, korostuu viinintekijän rooli erityisesti kokonaisuuden hallinnassa. Tavoitteena ei ole näyttävyys vaan tyylipuhtaus, tasaisuus ja toimivuus.
Beaujolais’n sydämestä koko Ranskan viinialueille
Vaikka Noël Briday toimii Beaujolais’ssa, sen viinivalikoima ulottuu useille Ranskan tunnetuimmista viinialueista. Tämä kertoo Richardin perheen laajoista suhteista ja pitkästä kokemuksesta viinialalla.
Beaujolais’n sijainti antaa talolle kuitenkin vahvan identiteetin. Villié-Morgon kuuluu alueen tunnetuimpiin viinikuntiin, ja Château Corcellesin historiallinen ympäristö tuo toimintaan oman kerroksensa perinteistä ranskalaista viinikulttuuria.
Noël Bridayn viineissä yhdistyvätkin paikallinen viiniperinne, ravintolaosaaminen ja moderni ymmärrys siitä, millaisia viinejä tämän päivän kuluttajat etsivät.
