Sancerre 2024, Eric Louis
Eric Louis - Les Celliers de la Pauline
29,91 €
Varastossa
Kirkkaan kullankeltainen. Tuoksu intensiivinen, jossa mustaherukanlehteä ja nokkosta. Maultaan viini on kuiva, hapokas ja elegantti, aavistuksen kalkkinen. Pitkä ja aromaattinen jälkimaku, sekä hienostunut ja tasapainoinen happorakenne. Tämä luomu sancerre on oiva aperitiiviviini, mutta täydellinen kumppani myös erilaisille kala- ja äyriäisruoille. Täydentää mukavasti salaatteja, joissa sitruksista vivahdetta. vuohenjuustoa tai kanaa.
Les Celliers de la Paulinen viinitilan historia alkoi, kun nykyään pääviinintekijänä toimivan Eric Louisin isoisoäiti Pauline alkoi myydä viinejään Loire laakson toreilla vuonna 1860. 1940 luvulla Eric Louis perusti itse tilan.
Nykyään tilan omistuksessa on 35 hehtaaria viininviljelmiä keskittyen Sancerren tuotantoalueeseen. Sancerren ohella tilan tuotannossa on muita Loiren laakson klassikoita, kuten Pouilly-Fumé, Menetou-Salon tai Quincy. Tila on vuodesta 2020 alkaen ollut konversiossa luomutuotantoon ja sertifioinnin viinit saavat 2023 vuosikerrasta alkaen. Sulfiittien käyttö on hyvin vähäistä ja kellarihygienia tarkkaa, jotta viinien puhtaus ja luonnollisuus korostuvat.
| Tuotekategoria | |
|---|---|
| Maa | |
| Alue | |
| Rypäleet | |
| Vuosikerta | 2024 |
| Alkoholi % | 12,5%VOL |
| Pullokoko | 0.75L |
Tuotekoodi: 79409
