Salwey Henkenberg GG Grauburgunder & Spätburgunder 3-pack
Trio hämmästyttävän laadukkaita viinejä Saksan Badenista, Kaiserstuhlin alueelta. Henkenberg on Salwey-viinitalon Grosse Lage- (Grand Cru) tarha, jonka vulkaaninen maaperä tuottaa vuodesta toiseen huikean hienoa, eleganttia ja pitkäikäistä viiniä. Kokoelmassa oleva Henkenberg Grauburgunder 2021 sai ensimmäisenä ”ei-riesling” viininä täydet 100/100p saksankielisen alueen tärkeimmältä viinijulkaisulta, Falstaffilta. Tämän valkoviinihelmen ohella kokoelmassa on pitkään kellarikypsytetty, kehittynyt ja mineraalisen jäntevä Henkenberg Grauburgunder 2017 ja silkkisen mausteinen punaviini Henkenberg Spätburgunder 2020. Tilatessasi tämä kokoelman saat samalla oppitunnin Saksan potentiaalista burgundi-tyylisten viinien tuottajana. Etenkin Badenin Kaisterstuhlin parhaat talot ja tarhat tuottavat todellisia mestariteoksia, joita kaikkien viininystävien pitäisi maistaa.
Weingut Salwey sijaitsee Oberrotweilin kylässä, keskellä Saksan Badenin Kaiserstuhlin viinialuetta. Kaiserstuhl on oma uniikki maantieteellinen kokonaisuutensa Badenin lounaisosassa ja sen kukkulat ovat osa muinoin sammunutta tulivuorta. Uniikin vulkaanisen maaperän ohella alue on Saksan aurinkoisin ja lämpimin, sallien myös hienojen punaviinien tuotannon. Rhein-joki virtaa noin 5 kilometrin päässä lännessä ja lähin suurempi kaupunki on Freiburg, noin 15 kilometriä kaakkoon Oberrotweilista. Kaiserstuhl tunnetaan todella hienoista Spätburgunder, Grauburgunder ja Weissburgunder-viineistään. Salwey on alueen ikoni ja se on Badenin alueen ensimmäinen VDP-järjestön jäsen.
Salweyn perhe on toiminut viinantislaajana vuodesta 1740 lähtien ja viinintuottajana suku on nyt kolmannessa sukupolvessaan, nykyään Konrad Salwey johtajanaan. Talo omistaa noin 23 hehtaaria ensiluokkaisia tarhoja, joihin lukeutuvat Grosse Lage-tarhat Steingrubenberg, Henkenberg, Eichberg ja Kirchberg. Talon motto on ”always dry, always pinot”, viitaten talon fokukseen viljellä Pinot Noiria (Spätburgunder), Pinot Gris’ta (Grauburgunder) ja Pinot Blancia (Weissburgunder). Salweyn viinit ovat hyvin aristokraattisia ja gastonomisia ja niiden kellarointipotentiaali on erinomainen. Valkoviinit saavat kypsyä jopa kolme vuotta sakan päällä isoissa tammitynnyreissä. Talo on konversiossa luomutuotantoon.
| Tuotekategoria | |
|---|---|
| Maa | |
| Alue | |
| Rypäleet | |
| Food | Ankka ja riistalinnut, Kana ja vaaleat liharuuat, Sieniruuat, Täyteläiset kalaruuat |
Tuotekoodi: 16227