Radford Dale Freedom Pinot Noir Elgin 2024
35,91 €
Loppu varastosta
Upea, silkkinen, burgundityylinen Pinot Noir Elginin alueelta Etelä-Afrikasta. Aromit ovat rypäletyypillisiä; vadelmaa, kirsikkaa ja hieman savuista mansikkaa. Hienojakoiset tanniinit antavat arvokkuutta muuten elegantille rakenteelle. Klassinen viini lintu- tai sieniruuille. Rypäleet kerättiin 5 eri palstalta ja käyminen tehtiin avosammioissa osin kokonaisilla rypäletertuilla rankoineen. Hyvin hellävaraisen uuttamisen jälkeen viiniä kypsytettiin käytetyissä ranskalaisssa tynyreissä 12 kuukauden ajan.
Nimi ”Freedom” viittaa Etelä-Afrikan historiaan, etenkin Nelson Mandelan nousuun presidentiksi ensimmäisissä demokraattisissa vaaleissa vuonna 1994. Lisäksi syyskuussa 1994 Alex Dale muutti Etelä-Afrikkaan Ranskan Bourgognesta, jossa hän asui nuoruutensa. Etelä-Afrikassa hän vapautui tekemään parasta mahdollista viiniä vailla tiukkoja eurooppalaisia sääntöjä.
92/100p Tim Atkin MW, 4,5/5 Platter’s Guide SA
Vuonna 1998 Ben Radfordin ja Alex Dalen perustama Radford Dale jatkaa kestävien viljelymenetelmien ja manipuloimattoman viininvalmistuksen perinnettä kahdessa kellarissaan: merenpuoleisilla, graniittisilla Helderberg-vuoren rinteillä Stellenboschissa sekä sertifioidulla luomutilallaan viileän ilmaston Elgin-vuoristossa. Radford Dalen köynnökset nauttivat kahden valtameren, Atlantin ja Intian, viilentävistä tuulista.
Talon kehitys on ollut kokeilun ja löytämisen tarina, ihanteellisena päämääränä puhtaus ja alkuperän kunnioitus. Rohkeasti valtavirrasta poiketen Radford Dale oli laadukkaiden Chenin Blanc- ja Elgin Pinot Noir-viinien sekä viileästä meri-ilmastosta hyötyvän Stellenbosch Chardonnay’n potentiaalille. Viinitalon kippari, Ranskan Bourgognessa nuorena asunut Alex Dale on ylpeä ollessaan ensimmäinen 20 vuoteen Gamay Noir -lajikketta istuttanut tuottaja, ja myös sen Pinotage-viinit saavat yhä enemmän tunnustusta kansainvälisiltä sommeliereilta.
Viinit ovat ylpeästi alkuperälähtöisiä, käsittelemättömiä ja tasapainoisia. Alex Dale uskoo, että eteläafrikkalaisten viinien tulisi heijastaa niiden luonnollista ympäristöä, vuosikertaa ja ainutlaatuisia tarhojaan. Viinit valmistetaan luonnollisilla hiivakäymisillä, vähäisin tai olemattomin korjauksin, minimaalisella uuden tammen käytöllä. Kaikki tilan omistamat viinitarhat ovat luomusertifioituja. Viineillä on yleensä hillitty alkoholipitoisuus ja terve luonnollinen hapokkuus – molemmat tunnusmerkkejä elegantista ja raikkaan tasapainoisesta viinistä.
| Tuotekategoria | |
|---|---|
| Maa | |
| Rypäleet | |
| Food | |
| Vuosikerta | 2024 |
| Alkoholi % | 13,0%VOL |
| Pullokoko | 0.75L |
Tuotekoodi: 796900