Nc’Nean Quiet Rebels: Simon (Stout Cask Single Malt) Whisky 70 cl

Annabel Thomas perusti Nc’Neanin muuttaakseen tapaa, jolla maailma ajattelee skotlantilaista viskiä – luodakseen herkullisia viskejä, jotka voisivat elää sopusoinnussa tämän planeetan kanssa, jota kutsumme kodiksemme. Jätettyään työnsä Lontoossa vuonna 2013 hän käytti neljä vuotta varainhankintaan ja tislaamon rakentamiseen alusta alkaen Skotlannin länsirannikolle.

Tislaamon nimi Nc’Nean juontaa juurensa muinaisesta gaelin kielestä – Neachneohain oli myyttinen jumalatar, Queen of Spirits, henkien kuningatar. Hän oli metsästäjä ja luonnon peloton suojelija – vahva, itsenäinen ja rohkea kulkemaan omaa polkuaan. Nc’Nean pyrkii seuraamaan hänen filosofiaansa kaikessa tekemisessään.

Vuonna 2017 tislaamo alkoi valmistaa omaa luomuviskiään, keskittyen ennen kaikkea siihen, että itse tisle olisi herkullista jo ennen kuin se kypsyy tynnyrissä. Vuonna 2020 syntyi ensimmäinen pullo: savuton, elegantti ja hedelmäinen organic single malt Scotch, joka tekee suuren vaikutuksen pienimmällä mahdollisella hiilijalanjäljellä.

Nykyään Nc’Neanilla on neljä erilaista viskisarjaa, Botanical Spirit, upeita lahjapakkauksia ja noin 20 hengen tiimi rohkeita visionäärejä – quiet rebels.

Yritys on B Corp -sertifioitu, ja tislaamo käyttää ainoastaan savutonta, 100 % luomuviljellystä skotlantilaisesta ohrasta valmistettua mallasta sekä uusiutuvaa energiaa.

Nc’Nean pullottaa viskinsä 100 % kierrätetystä lasista valmistettuihin pulloihin – heidän tietojensa mukaan ensimmäisenä skotlantilaisena tislaamona – ja ohjaa 99,96 % jätteistään pois kaatopaikalta. Vuodesta 2021 lähtien Nc’Nean on ollut Iso-Britannian ensimmäinen viskitislaamo, joka on todistetusti saavuttanut nettonollapäästöt(scope 1 ja 2).