Eric Louis Sancerre Les Montachins Single Vineyard 2022
Eric Louis - Les Celliers de la Pauline
35,91 €
Varastossa
Viini nimi juontaa juurensa tästä vuorimaisesta jyrkästä rinnetarhasta ”Montachins” = vuoristo joka sijaitsee Ménétréol-sous-Sancerren kylässä. Les Montachins viinin rypäleet tulevat alle hehtaarin kokoiselta jyrkältä kiviseltä viinitarhalta.
Puhdas, erittäin mineraalinen Sauvignon Blanc, joka ilmentää maaperää kauniisti. Kuiva, intensiivinen, runsas maku jossa maistuu valkoiset hedelmät, ja kalkkisuus. Pitkä täyteläinen jälkimaku. Erinomainen ikääntymispotentiaali (8-10 vuotta).
Täydellinen ruokaviini ravuille, hummerille ja muille herkullisille äyriäisille. Myös sushi ja hanhenmaksa muodostavat mielyttävän makuparin tämän viinin kanssa.
Les Celliers de la Paulinen viinitilan historia alkoi, kun nykyään pääviinintekijänä toimivan Eric Louisin isoisoäiti Pauline alkoi myydä viinejään Loire laakson toreilla vuonna 1860. 1940 luvulla Eric Louis perusti itse tilan.
Nykyään tilan omistuksessa on 35 hehtaaria viininviljelmiä keskittyen Sancerren tuotantoalueeseen. Sancerren ohella tilan tuotannossa on muita Loiren laakson klassikoita, kuten Pouilly-Fumé, Menetou-Salon tai Quincy. Tila on vuodesta 2020 alkaen ollut konversiossa luomutuotantoon ja sertifioinnin viinit saavat 2023 vuosikerrasta alkaen. Sulfiittien käyttö on hyvin vähäistä ja kellarihygienia tarkkaa, jotta viinien puhtaus ja luonnollisuus korostuvat.
| Tuotekategoria | |
|---|---|
| Maa | |
| Alue | |
| Rypäleet | |
| Vuosikerta | 2022 |
| Alkoholi % | 13,0%VOL |
| Pullokoko | 0.75L |
Tuotekoodi: 795583
