Naturalviini on mahdollisimman vähän käsiteltyä viiniä, joka valmistetaan ilman lisäaineita tai minimaalisilla interventioilla. Se tehdään yleensä luomu- tai biodynaamisesti viljellyistä rypäleistä, ja sen käymisessä käytetään villihiivoja. Viiniä ei tyypillisesti suodateta tai kirkasteta, ja rikkiä lisätään vain vähän tai ei ollenkaan.
Naturalviinit voivat olla punaisia, valkoisia, rosé- tai oranssiviinejä, ja niiden makuprofiili voi olla hyvin vaihteleva – kepeistä ja raikkaista aina runsaisiin ja funkya, kevyesti hapettuneisiin tai kupliviin viineihin. Niissä voi olla eläväistä hapokkuutta, maanläheisyyttä ja luonnonmukaisia aromeja, kuten kypsiä hedelmiä, yrttejä tai hiivaisia sävyjä. Nauti mutkattomasti hyvien suolaisten herkkujen kanssa tai sellaisenaan.
