ARUNA Mitterberg IGT 2022
39,80 €
Varastossa
ARUNA on ainutlaatuinen jälkiruokaviinisekoitus. Gewürztramineria pidetään yhtenä vaativimmista rypälelajikkeista viljellä, ja Moscato Giallo kehittää herkän aromimaailmansa vain poikkeuksellisen hyvillä kasvupaikoilla. 70 % Gewürztraminer-, 30 % Moscato Giallo-rypäleet kerätään 450–550 metrin korkeudelta sijaitsevilta rinnepalstoilta, joiden maaperä on hiekan ja kalkkikivisen soran sekoitusta. Moscato-rypäleitä kuivataan ennen makeaksi mehuksi puristamista. Gewürztraminer-rypäleet poimitaan makeina ja ylikypsinä vasta joulukuussa. Käymisen jälkeen viini saa kypsyä 12 kuukauden ajan pienissä tammitynnyreissä. Jäännössokeria viinissä on 180 g/l.
Nämä kaksi vaativaa rypälelajiketta yhdistyvät ARUNA Passito -viinissä. Sen huumaavassa aromimaailmassa korostuvat aprikoosit, Williams-päärynät, laventelihunaja ja kypsät eksoottiset hedelmät. Gewürztraminer tuo viiniin täyteläistä uutetta, makeutta ja rakennetta, kun taas Moscato Giallo antaa sille eloisaa raikkautta. Mehukkaan hedelmäistä jälkimakua sävyttää hapokkuuden ja makeuden virkistävä, värähtelevä tasapaino, joka tekee viinistä poikkeuksellisen harmonisen ja nautittavan. Huikea gastronominen elämys vanukkaiden, vaalean suklaan tai hedelmäjälkiruokien kanssa nautittavaksi.
Kurtatschin viinitalon viinitarhat sijaitsevat henkeäsalpaavan jyrkillä rinteillä 220–900 metrin korkeudessa merenpinnasta. Näin suuri korkeusero yhden kunnan alueella on Euroopassa ainutlaatuista. Alimmat tarhat kuuluvat Alto Adigen lämpimimpiin viljelyalueisiin ja tarjoavat ihanteelliset olosuhteet hienoille punaviineille. Kurtatschin pääkylän yläpuolella sijaitsevilla korkeilla tarhoilla valkoiset rypälelajikkeet puolestaan menestyvät erinomaisesti. Korkeuserojen ja maaperätyyppien laaja kirjo määrittää maakunnan eteläisimmän viiniosuuskunnan toimintafilosofian: valmistaa persoonallisia viinejä, jotka ilmentävät mahdollisimman aidosti kasvupaikkaansa.
Nuori tiimi, jota on vuodesta 2014 lähtien johtanut viinitilan puheenjohtaja Andreas Kofler, on suunnannut viinitilan toimintaa kohti kestävää viljelyä. Osuuskunnan 190 pienimuotoista perhetilaa viljelee yhteensä 190 hehtaaria viinitarhoja, mikä mahdollistaa parhaiden rypäleiden huolellisen valinnan jokaiselta yksittäiseltä kasvupaikalta. Tämä sekä tarkka tarhakohtainen viininvalmistus synnyttävät tunnistettavia ja omaleimaisia viinejä, jotka kuvastavat uskollisesti alkuperäänsä. Kurtatsch on kiistatta Alto Adigen ja koko Italian parhaita viinitaloja ja etenkin sen tuottamat valkoviinit Dolomiittien vuoriston kalkkipitoisilta rinteiltä ovat jäntevässä raikkaudessaan ja suuressa aromikkuudessaan aivan ainutlaatuisen hienoja ja herkullisia.
| Tuotekategoria | |
|---|---|
| Maa | |
| Rypäleet | |
| Food | Hedelmä- ja marjajälkiruuat, Leivonnaiset ja vaaleat jälkiruuat |
| Vuosikerta | 2022 |
| Alkoholi % | 12,0%VOL |
| Pullokoko | 0.375L |
| Jäännössokeri | 180 g/l |
Tuotekoodi: 797383
