Sauska Late Harvest Cuvée 2023, 50,0 cl
23,51 €
Varastossa
Hieno, moderni, sopivasti hapokas makea viini Unkarista Tokajin aluelta. Aromeissa aprikoosia, ananasta, hunajaa ja sahramia. Jäännössokeria noin 111 g/l eli juuri sopivasti makeille jälkiruuille.
Viinin Furmint ja Muscat-rypäleet tulevat Medve-tarhalta. Medve on 20 hehtaarin monopole-viinitarha, joka sijaitsee Bodrogkeresztúrin kaupungin rinteillä ja on kokonaan metsän ympäröimä. Medven vulkaanisen ja runsassavisen maaperän yhdistelmä tuottaa viinejä, joissa on rakennetta mutta myös raikkautta. Viinit heijastavat tarhaa ympäröivän mäntymetsän raikkautta. Tertut, joissa on luonnollinen sekoitus jalohomeen (Botrytis cinerea) konsentroimia ja normaalisti kypsyneitä rypäleitä, poimittiin käsin. Rangat poistettiin, ja rypäleitä liotettiin kuorineen 12 tuntia, jotta jalohomeen tuomaa aromikkuutta saatiin uutettua mahdollisimman paljon. Viini kävi ja kypsyi sakan päällä ruostumattomissa terästankeissa kuuden kuukauden ajan ennen pullotusta.
Sauska on perheomistuksessa oleva laadukas ja moderni viinintuottaja. Talolla on tuotantoa sekä Tokajin että Villanyn viinialueilla. Villanyn tuotanto on pääasiassa punaviiniä, Tokajin tuotannon keskittyessä valkoviineihin ja makeisiin viineihin. Talon perusti Christian Sauska, joka on alunperin Villanysta kotoisin. Christian muutti 70-luvulla Yhdysvaltoihin ja perusti nykyään maailman merkittävimpiin kuuluvan lamppufirman, LightSources. Yhtiöstään saaduilla tuloilla Christian perusti kotimaahansa omaa sukunimeä kantavan viinitalon, jonka tavoitteena on tuottaa kansainvälisen huipputason viinejä Unkarin perinteisiltä viinialueilta.
| Tuotekategoria | |
|---|---|
| Maa | |
| Rypäleet | |
| Food | Hedelmä- ja marjajälkiruuat, Leivonnaiset ja vaaleat jälkiruuat |
| Vuosikerta | 2023 |
| Alkoholi % | 11,5%VOL |
| Pullokoko | 0.5L |
| Jäännössokeri | 111 g/l |
Tuotekoodi: VK111852C