Earthworks Barossa Shiraz 2021

Upean mausteinen Shiraz Barossan laaksosta, Etelä-Australiasta. Viinintekijä Marc Van Halderen (joka vastaa myös Heggies-viinitalon tuotannosta) on tehnyt Barossan perinteitä kunnioittavan, täyteläisen ja mausteisen mutta silkkisen viinin, jonka aromit ovat rypäletyypilliset; luumua, lakritsaa, kypsää mansikkaa, pippuria ja hieman vaniljaa. Tämä on täydellinen viini bbq ribseille tai muille mausteisille possuruuille, grillatulle tummalle lihalle tai syksyn ristaruuille sienten kera. Shirazin luonnollinen hapokkuus ja jäntevyys tuo tarvittavan vastapainon viinin runsaudelle.

Viinin on tuottanut Hill-Smithin perhe, jonka omistuksessa on Australian maineikkaimpia viinitaloja, kuten Yalumba, Jansz tai Pewsey Vale Vineyards. Talon tuotannossa yhdistyvät perinteet (toimintaa vuodesta 1846 lähtien), kestävä kehitys ja viinien erinomainen tasapaino ja nautittavuus.