Kauniin aromaattisia ja hapokkaita valkoviinejä kuten Rieslingiä, pehmeän hedelmäisiä ja moniulotteisia Chardonnay-viinejä, tai miksi ei upean mausteisia vulkaanisen maaperän tuotettuja valkoviinejä?
Valkoviinit edustavat usein viinien hapokkaampaa, kukkaisempaa ja hedelmäisempää puolta, kevyemmillä mauilla ja hienovaraisilla sävyillä, mutta esimerkiksi Burgundin klassikoista löydät moniulotteisia ja kermaisia viinejä rotevamman viinin ystävälle. Valkoviiniä tehdään pääasiassa vaaleista rypäleistä ja ne käyvät viileämmässä lämpötilassa kuin punaviinit säilyttääkseen viinin hedelmäisen raikkauden.
