Clivus Amarone della Valpolicella 2020

Klassinen, mutta notkean nautittava ja hedelmäinen Amarone Cantina di Monteforten talolta, joka tuottaa osuuskunnallisella malilla laadukkaita viinejä Soave Classicon ja Valpolicellan alueilla. Lajikkeina ovat Corvina, Corvinone ja Rondinella. Käsinpoiminnan jälkeen terttuja on kuivattu tammikuun loppuun asti. Käymisen jälkeen viiniä kypsytettiin pitkään slavonialaisissa isossa tammiastioissa ja ranskalaisissa pienissä tammitynnyreissä. Tämä mehevä, mausteinen ja hieman rusinainen klassikko on omimmillaan juustopöydässä.