Pinot Gris Grand Cru Zotzenberg 2019, Boeckel

Upea Alsace Pinot Gris Zotzenbergin Grand Cru-tarhalta. Tarhan etelään ja kaakkoon viettävien palstojen maaperä on pääasissa kalkkipitoista savimaata, mikä antaa viineille jäntevää mineraalisuutta ja eleganssia. Viinin tuoksussa on kypsää hedelmäisyyttä, persikkaa, aprikoosia, inkivääriä, omenaa ja hieman hunajaa. Maku on täyteläinen, hyvin hedelmäinen, hieman mausteinen ja hapokkuus on maltillista. Viinin Grand Cru-tarhan hienous tulee esille maun jäntevässä pituudessa. Jäännössokeria viinissä on noin 14,50 g/l. Tämä on huippuhieno gastronominen valkoviini runsaille kala- tai äyriäisruuille, jotka tarjotaan kermaisen kastikkeen kanssa. Myös oivallinen viini vaalealle lihalle ja aasialaisittain maustetuille herkuille.