Vulkaanisen maaperän viinejä Veronasta
Vuonna 1952 perustettu Cantina di Monteforte on yksi Veronan itäosan merkittävimmistä viiniosuuskunnista. Yli 600 paikallista viljelijää vaalii Soaven ja Valpolicellan pitkää viiniperinnettä, jossa vulkaaninen maaperä, yhteistyö ja alueen identiteetti näkyvät jokaisessa pullossa.
Yhdessä syntyy enemmän
Cantina di Monteforte sai alkunsa maaliskuussa 1952, kun joukko paikallisia viininviljelijöitä päätti yhdistää voimansa turvatakseen alueensa viininviljelyn tulevaisuuden. Näin syntyi Cantina Sociale di Monteforte d’Alpone, joka on kasvanut vuosikymmenten aikana yli 600 viljelijän osuuskunnaksi. Nykyisin osuuskunnalla on yli 1 300 hehtaaria viljelmiä Veronan itäosassa, aivan Vicenzan maakunnan rajalla.
Soaven ja Valpolicellan kotiseudulla
Cantina di Monteforten juuret ovat kahdella Veronan tunnetuimmista viinialueista: Soavessa ja Valpolicellassa. Soave Classico-alueen tummat, vulkaanista alkuperää olevat maaperät antavat sen valkoviineille niiden tunnusomaisen mineraalisen raikkauden ja oman luonteensa. Kalkkipitoisemmilla rinteillä syntyvät puolestaan Valpolicellan punaviinit, joiden tyyli täydentää osuuskunnan monipuolista valikoimaa.
Viinejä, jotka kertovat kotiseudustaan
Cantina di Monteforte valmistaa viinejä klassisista Soave-valkoviineistä täyteläisiin Valpolicella-punaviineihin. Yhteistä niille on puhdaspiirteinen tyyli, hyvä tasapaino ja vahva yhteys alueeseen, josta rypäleet ovat peräisin. Osuuskunnan koko mahdollistaa laajan valikoiman, mutta jokainen viini rakentuu saman ajatuksen ympärille: antaa Veronan historiallisten viinialueiden puhua omalla äänellään.
Yhteisö, joka katsoo myös eteenpäin
Cantina di Monteforten toiminnan ytimessä on yhteistyö. Yli 600 viljelijän osaaminen yhdistyy yhteiseksi laatutavoitteeksi, jossa pitkät perinteet kulkevat rinnakkain nykyaikaisten viljely- ja viininvalmistusmenetelmien kanssa. Osuuskunta panostaa myös kestävämpään viininviljelyyn vähentämällä muun muassa veden, lannoitteiden, kasvinsuojeluaineiden ja sulfiittien käyttöä sekä pienentämällä tuotannon ympäristövaikutuksia. Tuotannon koko sallii myös erittäin kilpailukykyiset hinnat kuluttajien ja ravintoloiden iloksi.
Saatavilla Bottlescoutsilta
Cantina di Monteforten viinit tuovat lasiin palan Veronan historiallisia viinialueita. Tutustu valikoimaan Bottlescoutsin verkkokaupassa ja löydä suosikkisi Soaven ja Valpolicellan klassikoista.