Pouilly-Fuissé 2020, Olivier Merlin
39,75 €
Varastossa
Klassinen, hieno tammikypsytetty Chardonnay Pouilly-Fuissé´n viinialueelta eteläisestä Burgundista. Pouilly-Fuissé´n alueen maaperän runsas kalkkikiven määrä pitää maaperän viileähkönä ja sallii hapokkuuden säilymisen muuten varsin täyteläisissä valkoviineissä. Tämän viini on kuiva, täyteläinen, hyvin hedelmäinen ja mineraalisen jäntevä. Aromeissa on vaaleaa persikkaa, hieman päärynää, aavistus piikivimäistä ruutisuutta ja ripaus vaniljaa tammitynnyreistä. Upea ruokaviini täyteläisille kala- ja äyriäisruuille, vaalealle lihalle ja kanaruuille. Etenkin voissa paistetut kalat ja kermaiset kastikkeet pariutuvat hienosti tällaisen viinin kanssa. Viinin käyminen ja 10 kk kestänyt kypsytys tapahtui pienissä tammitynnyreissä, joista 25% oli uusia.
90/100p Burghound.com: A slightly cooler and more elegant nose combines notes of green apple, acacia blossom and pretty spice wisps. There is good richness and a finer texture to the lightly stony medium-bodied flavors that exhibit very good persistence on the clean and appealingly dry finale where a touch of bitter lemon slowly emerges. Solid quality here.
| Tuotekategoria | |
|---|---|
| Maa | |
| Alue | |
| Food | |
| Vuosikerta | 2020 |
| Alkoholi % | 13,5% VOL |
| Pullokoko | 0.75L |
Tuotekoodi: 1542B