Pouilly-Fuissé 2020

39,27 

Saadaval

Klassikaline peen tammelaagerdusega Chardonnay Lõuna-Burgundia Pouilly-Fuissé veinipiirkonnast. Rohke lubjakivikogus Pouilly-Fuissé piirkonna pinnases hoiab mulla jahedana ja võimaldab muidu üsna täidlastes valgetes veinides happesust säilitada. Vein oli kääritatud ja laagerdunud 10 kuud väikestes tammevaatides, millest 25% olid uued. See vein on kuiv, täidlane, väga puuviljane ja mineraalselt nõtke. Aroomides on tunda kerget virsikut, veidi pirni, tunda tulekivist pulbrilisust ja tammevaatidest pärit vaniljet. Imeline toiduvein rammusate kala- ja koorikloomade, kergete liha- ja kanaroogade kõrvale. Näiteks sobivad selle veiniga kokku võis praetud kala ja kooresed kastmed.

89/100p Burghound.com: An overtly floral nose reveals notes of honeysuckle, essence of pear and discreet spice and wood hints. The finer but less rich and opulent medium weight flavors still possess fine volume as well as a refreshing salinity that really comes up on the nicely balanced and lingering finale.

Olivier Merlini ja tema naise Corinne’i lugu viinamarjakasvatajatena sai alguse 1987. aastal, kui nad omandasid 4,5 hektari suuruse Domaine du Vieux Saint-Sorlini La Roche-Vineuse’i külas Mâconnais’ piirkonnas. 1997. aastal laiendas Merlin oma tegevust, et hõlmata väikesemahulist négociant äri, ostes viinamarju valitud kasvatajatelt, eriti Pouilly-Fuissé ja Viré-Clessé piirkondades. Täna haldab maja umbes 25 hektarit viinamarjakasvatusi. Maja viinamarjad on kasvatatud mahepõllumajanduse reeglite järgi, kuid Merlin ei taotle toodangule sertifikaati. 2017. aastal liitusid veiniäriga abielupaari pojad Paul ja Théo, muutes farmi tuleviku dünaamiliseks ja turvaliseks. Olivier Merlinit nimetatakse mõnikord “Mâconnais’ võluriks”, mis peegeldab tema üldist lugupidamist piirkonna tippveinide vastu. Alates 2012. aastast on Olivier Merlin ja Dominique Lafon, legendaarne veinimeister Meursault külast, olnud Pouilly-Fuissé piirkonna parima viinamarjaistanduse, Clos des Quartsi, kaasomanikud, mis hõlmab 2,65 hektarit ning kus mõningaid viinapuud istutati 1917. aastal. Sellest viinamarjaistandusest toodetud esmaklassilist valget veini müüakse eraldi kaubamärgi Château des Quarts all.

Veinide kategooria

,

Piirkond

Food

Rammusad mereannid

Aastakäik

2020

Alkoholisisaldus

13,5% VOL

Pudeli suurus

0.75L

Veini liik

Kaitstud päritolunimetusega vein

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.

Tootekood: 1542B