Champagne J.L.Vergnon Conversation Blanc de Blancs Brut
48,89 €
Varastossa
Kuiva, raikas, hedelmäinen, mineraalisen jäntevä, aromikas Grand Cru Blanc de Blancs Brut. Conversation-samppanjan tuottamiseen tarvittavat rypäleet (100% Chardonnay) on kerätty tuottajan tarhoilta Grand Cru-kylien Le Mesnil-sur-Ogerin, Ogerin ja Avizen alueilta. Conversation on noin 80% yhden vuosikerran viiniä ja siihen sekoitetaan noin 20% reserviviinejä edellisiltä vuosikerroilta. 10% blendistä sai kypsyä tammitynnyreissä ennen pullokäymistä. Ei malolaktista käymistä ja tasapainoinen sokerinlisäys 5 g/l. Kauniin harmoninen ja tyylipuhdas Blanc de Blancs, jonka Grand Cru-tarhojen laatu loistaa kirkkaana. Raikkaille kala- ja äyriäisruuille.
93/100p James Suckling: This has freshness and lightly spiced pastry, white-peach, grilled-hazelnut and apricot aromas. The palate follows suit with strong apricots and hints of lemons. Bold and vibrant, there’s good concentration here.
Jean-Louis Vergnon aloitti tilalla pullottamisen vuonna 1985 ja siitä lähtien on taloa luotsattu määrätietoisesti kohti Champagnen hierarkian huippua. Vergnonin perhe omistaa vain 5,5 hehtaaria tarhoja, jotka jakautuvat 20 pieneen palstaan. Palstoista 13 ovat Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru-kylän rinteillä ja loput 7 palstaa Oger ja Avize Grand Cru-kylien sekä Vertus ja Villeneuve Premier Cru-kylien tarhoissa. Viljelyn ja myöhäisen sadonkorjuun tavoitteena ovat kypsät ja terveet rypäleet, jotka sallivat Vergnonin Samppanjoiden kuivan ja mineraalisen jäntevän tyylin, unohtamatta runsasta hedelmäisyyttä. Vergnonin Samppanjat ovat elegantteja, puhdaspiirteisen hedelmäisiä ja jänteviä, täydellisiä äyriäisruuille, grillatulle kalalle tai ostereille. Viinitilan vuosituotanto on noin 50 000 pulloa ja nykyään sen vetäjänä on edesmenneen Jean-Louisin dynaaminen ja näkemyksellinen pojanpoika Clement Vergnon.
| Tuotekategoria | |
|---|---|
| Maa | |
| Alue | |
| Rypäleet | |
| Food | |
| Vuosikerta | NV |
| Alkoholi % | 12%VOL |
| Pullokoko | 0.75L |
Tuotekoodi: VK120604A