Chablis 2022, Pommier Isabelle & Denis
35,30 €
Varastossa
Klassinen Chablis, jonka rypäleet on kerätty 4,9 hehtaarin alueelta. 50% köynnöksistä kasvaa Kimméridgien maaperässä, joka tunnetaan merifossiilipitoisesta kalkkimaasta. Maaperä tuottaa mineraalista ja jäntevää viiniä. 50% tulee hieman savisemmasta Portlandien maaperästä, joka tuottaa hieman hedelmäisempää tyyliä. Valkoviini on käynyt ja kypsynyt terästankeissa. Luomuviini on täynnä runsautta ja aluetyypillistä jäntevyyttä, hieman osterimaisessa muodossa. Klassikko hienoille kala ja äyriäisruuille.
Isabelle ja Denis Pommierin omistama tila aloitti vuonna 1990 vain 2 hehtaarin maaomistuksella, nykyään tarhoja on noin 19 hehtaaria. Pommier lukeutuu Chablis’n alueen harvalukuiseen luomutuottajien joukkoon ja talon tyyli korostaa kirkasta hedelmäisyyttä, tammitynnyreitä käytetään vain tilan Premier Cru-viinien kypsytykseen. Pommierin Chablis’t edustavat tyylipuhtaasti alueensa laatutuotantoa ja niissä on kalkkimaaperän tuottamaa mineraalisuutta ja osterimaisuutta, hienon runsaassa paketissa.
| Tuotekategoria | |
|---|---|
| Maa | |
| Alue | |
| Rypäleet | |
| Food | |
| Vuosikerta | 2022 |
| Alkoholi % | 12,5% |
| Pullokoko | 0.75L |
Tuotekoodi: 796016