Pinot Noir on punainen viinirypälelajike, joka tunnetaan hienostuneista ja herkistä viineistään. Alun perin BurgundistaRanskasta kotoisin oleva Pinot Noir kasvaa tänä päivänä eri puolilla maailmaa, vaatien kuitenkin huolellista huolenpitoa viiniviljelmillä. Pinot Noir -viineille on ominaista kepeä väri ja monipuoliset aromit, jotka voivat sisältää vadelmaa, kirsikkaa, metsämarjoja ja mausteita. Rypälelajike tuottaa usein kevyitä ja hienostuneita viinejä, joissa on silkinpehmeät tanniinit ja miellyttävä hapokkuus. Sopii mainiosti kala– ja siipiruokien, sienipohjaisten ruokien sekä vaalean lihan kumppaniksi.
