Champagne Bernard Remy

Champagne Antoine Derigny on samppanjatalo Bernard Remyn tuotemerkki. Champagne Bernard Remy on perheomisteinen samppanjatalo, joka sijaitsee Allemantin kylässä Côte de Sézannen alueella, joka on käytännössä Chradonnaysta tunnetun Côte des Blancs-alueen jatkumo sen eteläpuolella. Bernard Remy perusti viinitilan vuonna 1968, ja aluksi sillä oli vain muutama hehtaari viinitarhoja. Vuosien varrella tila on kasvanut merkittävästi sekä viinitarhojen että tuotantokapasiteetin osalta. Tilan omistuksessa on nykyään noin 11 hehtaaria tarhoja eri puolella Champagnen aluetta.
Viinitila on säilynyt perheen omistuksessa, ja nykyään Bernardin poika Rudy Remy johtaa toimintaa. Champagne Bernard Remy tunnetaan sitoutumisestaan perinteisiin menetelmiin samalla, kun se hyödyntää myös moderneja tekniikoita varmistaakseen laadun ja tasalaatuisuuden.
Heidän samppanjavalikoimansa sisältää muun muassa non-vintage brut, blanc de blancs, rosé ja erityis-cuvéet, jotka heijastavat raikkauden, eleganssin ja makusyvyyden tasapainoa. Viinitilan samppanjat valmistetaan yleensä rypäleistä, jotka on poimittu useilta eri viinitarhoilta, mikä antaa niille monimuotoisuutta ja hienostuneisuutta. Vaikka Chardonnay on heidän tavaramerkkinsä, he viljelevät myös Pinot Noiria ja Pinot Meunieria.