Crémant de Bourgogne Rosé Brut

Maison Vitteaut-Albertin kuohuviinitalo sijaitsee Bourgognessa, Rullyn kylässä, joka on tunnettu 1800-luvun alusta lähtien Bourgognen kuohuviinien keskuksena. Perinteisellä pullokäymismetodilla tuotettuja Crémant-kuohuviinejä tuotetaan eri puolilla Ranskaa mutta tyylillisesti lähimpänä aitoa Samppanjaa ovat mielestämme Bourgognen Crémantit, joiden rypälevalikoima on osin identtinen Champagnen kanssa ja alueen kalkkikivinen savimaa pitää rypäleiden tärkeän hapokkuuden eloisana. Parhaat Crémantit Bourgognesta eivät juuri eroa Samppanjoista laadultaan ja Vitteaut-Alberti on tästä kenties kaikista kirkkain esimerkki. Rullyn kylän toisen viinitilan vetäjän, Jean-Baptiste Ponsot’n tiedetään lausuneen eräälle viinitoimittajalle taannoin, että ”jos haluat maistaa alueen parasta Crémantia, sinun kannattaa mennä vähän matkan päähän Vitteaut-Albertin luo. He ovat ehdottomasti alueen paras tuottaja”.

Vuonna 1951 Lucien Vitteaut’n ja hänen italialaistaustaisen vaimonsa Maria Albertin perustaman talon kuohuviinien laatu lumosivat heti paikallisia ravintoloita ja yksityisasiakkaita, mahdollistaen tuotannon kasvun. Kovalla työllä myynti nousi muutaman vuoden työn jälkeen 18 000 pulloon vuodessa. Vuonna 1968 heidän poikansa Gérard ja hänen vaimonsa Danielle liittyivät mukaan liiketoimintaan tavoitteenaan kasvattaa tuotantoa. Henkilökohtainen asiakaspalvelu loi uskollisuutta asiakaskunnan keskuudessa ja nosti heidän kuohuviiniensä myynnin yli 30 000 pulloon koko Ranskassa.
1970-luvulla laitteistoa modernisoitiin ja uusi viinimö rakennettiin. Kuohuviinituotannon kasvaessa koko alueella, viinintekijät alkoivat laatia sääntöjä, jotka muodostaisivat perustan alueen alkuperämerkintähakemukselle. AOP Crémant de Bourgogne syntyi vuonna 1975 ja määritti säännöt burgundilaisen kuohuviinin valmistukselle.
Vuoteen 2002 mennessä myynti oli noussut 300 000 pulloon, joita myytiin Ranskan lisäksi myös vientimarkkinoille. Vuonna 2004 Gérardin ja Daniellen tytär Agnès Vitteaut liittyi mukaan perheyritykseen suoritettuaan oikeustieteen ja enologian opinnot. Samana vuonna Maison Vitteaut-Alberti rakensi uuden rakennuksen, jonka ansiosta koko tuotantoprosessi – puristus, käyminen, sekoitus, kypsytys, sakanpoisto, etiköinti ja pakkaaminen – voitiin toteuttaa saman katon alla.

Nykyään talolla on 22 hehtaaria tarhoja Côte Chalonnaisen, Hautes-Côtes de Beaunen ja Marangesin alueilla. Tarhojen maaperä koostuu pääasiassa savisesta kalkkikivestä, joka tuottaa rypäleisiin mineraalisuutta ja raikasta hienostuneisuutta, tarvittavia ominaisuuksia huippulaadun tavoittelussa.