Yalumba The Virgilius Eden Valley Viognier 2012
29,81 €
Varastossa
Aivan fantastisessa juomakunnossa oleva huippuvalkoviini Yalumbalta. Yalumba oli ensimmäinen viinitalo Australiassa, joka ymmärsi Viognier-lajikkeen potentiaalin ja istutti vuonna 1980 köynnöksiä Eden Valleyn alueelle. Näiden vanhojen köynnösten rypäleistä tuotetaan The Virgilius Viognier, Yalumban lippulaiva-valkoviini. Käyminen on tehty villihiivoilla ja viiniä kypsytettiin 10 kuukauden ajan vanhoissa ranskalaisissa tammitynnyreissä ennen pullottamista. Viini on edelleen eloisa ja huumaavan aromikas; persikkaa, aprikoosia, inkivääriä ja hieman ruutia. Maku on runsas, öljymäisen lempeä, aromikas ja pitkä. Nauti täyteläisten kalaruokien ja kanaruokien kanssa. Gastronominen helmi.
95/100p Decanter: Lovely, expressive apricot and honeysuckle aromas with some clever, nutty oaking. Polished and velvety with elegance and great roundness. A classic and very successful Viognier; heartwarming. Classic and richly textured with bacon fat smokiness to its honeysuckle and ginger-laced stone fruits.
Brittiläinen Samuel Smith perusti Yalumban vuonna 1849 ja hän toi tuolloin perheensä Australian Angastoniin uuden elämän toivossa. Samuel Smith osti 30 eekkeriä maata ja raivasi sen poikansa kanssa – ensimmäiset köynnökset istutettiin kuun valossa. Tila nimettiin Yalumbaksi, joka aboriginaalien kielellä tarkoittaa ”kaikki maa ympärillämme”.
Tänä päivänä Yalumba on Australian vanhin perheomistuksessa oleva yritys (talo täyttää 175 vuotta 2024) ja sitä johtaa Robert Hill-Smith joka on viidennen sukupolven viinintekijöitä. Vuodesta 1985, jolloin hän otti Yalumban toimitusjohtajan tehtävät vastaan, on hän menestyksekkäästi johtanut viinitaloa eteenpäin (nykyään hallituksen puheenjohtajan roolissa). Hänen kovan työnsä myötä yhtiö on profiloitunut nykyiseen asemaansa markkinoilla. Yritys on kokonaan Smithin perheen omistuksessa ja perhe onkin päättänyt jatkaa viininviljelyä vanhoja perinteitään kunnioittaen, tuottaen australialaisia klassikoita taidolla ja tyylillä.
| Tuotekategoria | |
|---|---|
| Maa | |
| Rypäleet | |
| Food | Kana ja vaaleat liharuuat, Täyteläiset merenantimet, Vahvasti maustetut ruuat |
| Vuosikerta | 2012 |
| Alkoholi % | 13,0%VOL |
| Pullokoko | 0,75L |
Tuotekoodi: 79569