Vilarnau Cava Brut Nature Reserva Vintage 2021
15,50 €
Varastossa
Todella laadukas luomu-cava. Kuiva (3 g/l sokeria), raikas, puhdaspiirteinen, hedelmäinen; raikasta omenaa, persikkaa ja mietoa paahteisuutta. Lajikkeina 50% Macabeo, 35% Parellada ja 15% Chardonnay. Rypäleet on kerätty tarhoilta, jotka mikroilmastonsa ja maaperänsä ansiosta tuottavat hyvin raikasta ja hedelmäistä laatua. Osa tarhoista sijaitsee 700 metrin korkeudella merenpinnasta. Cavaa on kypsytetty yli kahden vuoden ajan pullossa sakan päällä. Loistava aperitiivi tai yleisviini kasvisruuille, äyriäisille ja kala-alkuruuille.
Castell de Vilarnaun tilalla on tuotettu cavaa jo vuodesta 1948. Vilarnaun viinitarhat sijaitsevat Katalonian sydämessä, Alto Penedèksen alueella Montserrat’n vuorten juurella noin 275 metriä merenpinnan yläpuolella. Kuumat päivät ja viileät yöt saavat köynnökset tuottamaan hedelmäisen konsentroituneita rypäleitä. Vilarnaun missiona on tuottaa maailman parhaat cavat sekä alkoholittomat kuohuviinit luonnonmukaisesti ja ympäristöystävällisesti. Vilarnaun arvopohja nojaa vastuulliseen viljelyyn. Koska elanto saadaan viljelysmaasta, sen hyvinvoinnista halutaan pitää kiinni. Mitä paremmin maan ja kasvuympäristön kunnosta huolehditaan, sitä laadukkaampaa satoa köynnökset tuottavat. Päivittäisessä toiminnassa myös fossiilisten polttoaideiden käyttö on minimoitu. Vilarnau esimerkiksi tuottaa tarvitsemaansa energiaa biomassasta ja kierrättää kasteluvettä sadevesien muodostamasta järvestä. Vilarnaulla on Katalonian paikallishallinon myöntämä luonnonmukaisen viljelyn sertifikaatti, joka edellyttää mm. viljelytoimien sopeuttamista vallitseviin luonnonoloihin ja luopumista kemiallisista torjunta-aineista.
| Tuotekategoria | |
|---|---|
| Maa | |
| Alue | |
| Rypäleet | |
| Food | |
| Vuosikerta | 2021 |
| Alkoholi % | 11,5% VOL |
| Pullokoko | 0.75L |
Tuotekoodi: 2200A