Rosso di Montepulciano 2022, Guidotti
25.90 €
Varastossa
Todellinen artesaaniviini Montepulcianon alueelta. Rypäleet on kerätty tuottajan tarhoilta Cervognanon ala-alueelta, jota pidetään erinomaisena kasvualueena huippuluokan Vino Nobile di Montepulcianon ja Rosso di Montepulcianon tuottamiselle. 95% Sangiovese ja 5% Canaiolo, jonka vanhimmat köynnökset on istutettu vuonna 1972. Maaperä on kalkkipitoista savimaata ja Guidottin tarhat sijaitsevat noin 330 metrin korkeudella merenpinnasta. Rypäleet on poimittu käsin ja ne on tarkasti valikoitu ennen murskaamista ja alkoholikäymistä. Käymisen jälkeen viiniä on kypsytetty 18 kuukauden ajan osin sementtiastiassa ja osin 3000 litran tammiastiassa. Mehevän kirsikkainen, mausteinen ja tasapainoinen klassikko Toscanasta. Loistava viini tummalle lihalle, sieniruuille ja kypsille juustoille.
91/100p James Suckling
Guidottin perhe saapui Montepulcianoon vuonna 1967 läheisestä Val d’Orciasta. He olivat onnekkaita päätyessään Cervognanon alueelle, josta tuli pian tunnettu ja arvostettu ns. Cru-alue Vino Nobile di Montepulciano-viineille. Veljekset Angelo ja Alvaro perustivat tilan, ja nykyään heidän poikansa, Massimiliano ja Daniele, hoitavat tilan työt agronomina ja viinintekijänä.
Guidotti aloitti pienin askelin – viiniä tuotettiin vähäisiä määriä paikalliseen myyntiin. Tuotanto on sittemmin kasvanut ollen kuitenkin edelleen pientä, vain noin 15 000 pulloa vuodessa, jakaantuen Rosso di Montepulcianoon ja Vino Nobileen (75 % tuotannosta). Rypäleet valikoidaan aina tarkasti heidän 5 hehtaarin Sangiovese-tarhoiltaan (joukossa myös muutamia cannaiolo- ja trebbiano-köynnöksiä). Lisäksi Guidottit omistavat 20 hehtaaria viljelysmaata, jolla viljellään maissia, ohraa ja heinää heidän Chianina-karjansa ravinnoksi.
Jos kellarissa olisi traktoreita viininvalmistuslaitteiden sijaan, olisi se kooltaan käytännössä autotalli. Danielen ylpeydenaiheita ovat alkuperäiset sementtisäiliöt. 1980-luvulle mennessä suurin osa näistä oli hajotettu terässäiliöiden tieltä, mutta Guidottit pitivät kiinni omistaan – todisteena vanhan ajan luonnollisesta, pakottamattomasta ja käsityöläisestä lähestymistavasta.
| Tuotekategoria | |
|---|---|
| Maa | |
| Alue | |
| Rypäleet | |
| Food | |
| Vuosikerta | 2022 |
| Alkoholi % | 14,0% VOL |
| Pullokoko | 0,75L |
Tuotekoodi: 3180