Ridge Pagani Ranch Zinfandel 2021

Ridge Vineyardsin Pagani Ranch -tarha sijaitsee Sonoma Valleyssa, Kenwoodin kaupungin lähellä. Tarhan yli satavuotiaat köynnökset kasvavat soraisessa savimaassa. Tämä huikea klassikko on tehty pääosin Zinfandel-lajikkeesta (90%), täydennettynä  Petite Sirah (5%) ja Alicante Bouchet (5%). Kypsytys on kestänyt 14 kuukauden ajan amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Mehevä, mausteinen, aromikas; mansikkaa, tummaa kirsikkaa, luumua, pippuria. Maku on täyteläinen mutta raikastava hapokkuus tuo tarvittavan tasapainon. Upea viini grillatulle marmorifileelle, ranskanperunoiden ja bearnaise-kastikkeen kanssa.

95/100p Antonio Galloni, Vinous