Champagne Billecart-Salmon Cuvée Nicolas Francois Billecart 2008

189,00 

Varastossa

Billecart-Salmonin legendaarisin Samppanja huippuvuodelta 2008. Cuvée NFB sai paljon huomiota vuonna 1999 kun kuuluisa samppanja-asiantuntija, ruotsalainen Richard Juhlin, järjesti suuren tastingin, jossa etsittiin 1900-luvun parasta samppanjaa. Ykkössijan nappasi Cuvée Nicolas Francois Billecart 1959 ja toiseksi tuli sama cuvée vuodelta 1961.
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 83% Grand Cru-tarhoista ja 17% Premier Cru tarhoista. Noin 17% Cuvéesta on saanut kypsyä pienissä tammitynnyreissä. Sokerinlisäys (Dosage) on matala, vain 3 g/l.

97/100p James Suckling, 96/100p Wine Advocate

Billecart-Salmonin Samppanjatalo sijaitsee Mareuil-sur-Aÿn kylässä, Marne-joen pohjoisrannalla. Talon perustivat vuonna 1818 aviopari Nicolas Francois Billecart ja Elisabeth Salmon. Billecart vietti huikeita 200 -vuotisjuhliansa 2018. Nykyään melko harvinaisesti talo on edelleen pääosin Billecartin perheen omistuksessa ja sen johdossa jo seitsemäs sukupolvi (veljekset Antoine ja Francois Roland-Billecart). Billecart-Salmon tuottaa noin 1,8 miljoonaa pulloa samppanjaa. Rypäleet saadaan osin omilta tarhoilta ja osin sopimusviljelijöiltä. Yhteensä tarhojen pinta-ala on noin 300 hehtaaria, joista 100 hehtaaria on talon omistuksessa. Billecart-Salmon tunnetaan teknisesti korkealaatuisena tuottajana, jonka samppanjoille tunnusomaista on kuulas, puhdas hedelmäisyys ja mineraalinen raikkaus. Billecart-Salmon onkin arvostettu niin ammattilais- kuin samppanjanystävien piireissä ollen varsin tyylikäs ja elegantti samppanja. Perheomisteisuus takaa, että samppanjat tehdään pieteetillä ilman kompromisseja.

Tuotekategoria

,

Maa

Alue

Rypäleet

Chardonnay, Pinot Noir

Ruoka ja viini

Täyteläiset merenantimet

Vuosikerta

2008

Alkoholi %

12,5%VOL

Pullokoko

0.75L

Tuotekoodi: 2144