Champagne J.L.Vergnon Hautes Mottes Blanc de Blancs Brut Nature Grand Cru 2014
91,40 €
Varastossa
Rohkea tammenkäyttö antaa leimansa tälle taidokkaasti tehdylle gastronomiselle Samppanjalle, joka on kuin kotonaan ruokapöydässä. Tämä Samppanja ikääntyy kauniisti ja tammiaromit integroituvat hienosti kypsyessään (kellarointipotentiaali kymmeniä vuosia) . Kuin parhaat Bourgognen valkoviinit. Upea Samppanja voissa paistetun merianturan seuraksi. Single Vineyard-samppanja, Le Mesnil-sur-Ogerin Grand Cru-kylästä, Hautes Mottes-tarhalta. Ennen pullokäymistä viiniä kypsytettiin 300 litran tammitynnyreissä, joista 10% oli uusia tynnyreitä. Samppanjaan ei ole lisätty lainkaan makeutusta ja sen vuosituotanto on vähäinen, vain noin 4000 pulloa.
95/100p Vinous.com
Jean-Louis Vergnon aloitti tilalla pullottamisen vuonna 1985 ja siitä lähtien on taloa luotsattu määrätietoisesti kohti Champagnen hierarkian huippua. Vergnonin perhe omistaa vain 5,5 hehtaaria tarhoja, jotka jakautuvat 20 pieneen palstaan. Palstoista 13 ovat Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru-kylän rinteillä ja loput 7 palstaa Oger ja Avize Grand Cru-kylien sekä Vertus ja Villeneuve Premier Cru-kylien tarhoissa. Viljelyn ja myöhäisen sadonkorjuun tavoitteena ovat kypsät ja terveet rypäleet, jotka sallivat Vergnonin Samppanjoiden kuivan ja mineraalisen jäntevän tyylin, unohtamatta runsasta hedelmäisyyttä. Vergnonin Samppanjat ovat elegantteja, puhdaspiirteisen hedelmäisiä ja jänteviä, täydellisiä äyriäisruuille, grillatulle kalalle tai ostereille. Viinitilan vuosituotanto on noin 50 000 pulloa ja nykyään sen vetäjänä on edesmenneen Jean-Louisin dynaaminen ja näkemyksellinen pojanpoika Clement Vergnon.
| Tuotekategoria | |
|---|---|
| Maa | |
| Alue | |
| Rypäleet | |
| Food | |
| Vuosikerta | 2014 |
| Alkoholi % | 12%VOL |
| Pullokoko | 0.75L |
| Jäännössokeri | 0 g/l |
Tuotekoodi: VK120606C