Dominio de la Vega

Dominio de la Vegan cavat tehdään noin 70 km länteen Valenciasta. Maaperä koostuu karusta savi -ja kalkkikivimaasta, ja alueen korkeus vaihtelee 600-900 metrin välillä. Korkeus ja meren vaikutus antavat Dominio de la Vegan cavoille niiden ominaisuudet, kuten poikkeuksellisen raikkauden. Rypäleet poimitaan käsin ja lajitellaan huolellisesti parhaan mahdollisen laadun takaamiseksi. Tilan viljelemät rypäleet tulevat La Vega, El Pinarejo, La Muela ja Losilla -nimisiltä tiloilta, joita johtaa isä ja poika, Emilio ja Daniel Expósito.
Osa Dominio de la Vegan tuotannosta on siirtynyt luomutuotantoon, kuten esimerkiksi ihastuttava ja raikas Nr.1 Cava.

KATSO myös heidän video