Bürklin-Wolf

Wachenheinin kylässä, Pfalzin viinialueella sijaitseva Bürklin-Wolf on saksalaisen viinintuotannon ikoni, perheyhtiö, jonka viininviljelyn juuret ulottuvat aina 1500-luvulle asti. Edelleen perheomistuksessa, Bettina Bürklin-von Guradzen luotsaamana, talo on siirtynyt kokonaan biodynaamiseen viljelyyn. Talon 85 hehtaarin tarhat sijaitsevat Pfalzin Mittelhaardtin tunnetuimpien kylien alueilla (Wachenheim, Forst, Deidesheim ja Ruppertsberg). Talon noudattaa omaa ”burgundilaista” luokittelua, jossa sen parhaat tarhaviinit on luokiteltu PC (Premier Cru)- ja GC (Grand Cru)-luokkiin. Talon legendaarisimmat tarhat sijaitsevat Forstin kylässä ja niiden tuottamat tarhaviinit ovat Saksan arvostetuimpien ja myös kalleimpien viinien joukossa. Näitä tarhoja ovat Kirchenstück, Pechstein, Ungeheuer ja Jesuitengarten.