Cabernet Franc

Punainen rypälelajike Cabernet Franc on peräisin Ranskasta ja tunnetaan monipuolisista viineistään. Se on usein osa Bordeaux’n sekoituksia, esimerkiksi Saint-Émilion ja Pomerolin alueen viinejä, mutta on tärkeässä roolissa myös muualla maailmassa, kuten Loiren laaksossa ja Uudessa-Seelannissa.

Cabernet Franc -rypäle antaa viineilleen hienostuneita makuja, kuten punaisia marjoja, mausteita ja yrttejä. Se voi tuottaa sekä kevyitä että täyteläisiä viinejä, ja sen pehmeä tanniinirakenne tekee siitä miellyttävän valinnan nautittavaksi ilman viinin pidempää kypsytystä.