Saksamaa on koduks ainulaadsetele ja kirglikult juhitud veinimajadele, millest igaühel on oma lugu, maitseprofiil ja veinivalmistamise filosoofia. Üks selline pärl on Weingut Johanninger – mahetootmisele pühendunud veinimaja, mille süda tuksub Rheinhesseni ja Nahe veinipiirkondade piiril, Biebelsheimi külas. Siin kohtuvad traditsioonid, kaasaegne oskusteave ja sügav lugupidamine looduse vastu, luues terviku, mis kõnetab nii juhuslikku külastajat kui ka kogenud veinisõpra.
Weingut Johanningeri lugu
Weingut Johanninger on südamega juhitud pereettevõte, kus väärtustatakse põlvkondadepikkust pühendumust põllumajandusele ja veinivalmistamisele. Viinamarjaistandused paiknevad kahe maineka Saksa veinipiirkonna – Rheinhesseni ja Nahe – piiril. Rheinhessen on tuntud oma puuviljaste ja külluslike valgete veinide poolest, samas kui Nahe jõe orud annavad veinidele elegantset mineraalsust ja peenet nüansirikkust, eriti Burgundia päritolu sortidele nagu Weissburgunder (Pinot Blanc) ja Chardonnay.
Johanningeri veinifilosoofia keskmes on veendumus, et hea vein sünnib eelkõige mullast ja loodusest, mitte laborist. Seetõttu väärtustatakse viinamarjaistandustes bioloogilist mitmekesisust, välditakse tarbetuid kemikaale ning hoolitsetakse viinapuude eest säästva arengu põhimõtteid järgides. Kõik veinid on sertifitseeritud maheveinid, peegeldades veinitalu teadlikku ja hoolivat lähenemist nii loodusele kui veininaudingule.
Tänapäeval juhib veinimaja Markus Haas, kes on operatiivsed ülesanded suuresti usaldanud järgmisele põlvkonnale – oma tütrele Lara Weinreichile ja Oliver Herzerile. Nemad vastutavad viinamarjaistanduste, veinikeldri ning talu juurde kuuluva väikese veinibaari eest.
Weingut Johanningeri valikust leiab nii klassikalisi valgeid kui ka mitmekülgseid punaseid veine. Talu südameasjaks on Riesling – Saksa veinimaailma ikooniline sort, millele sekundeerib elegantselt ka Weissburgunder (Pinot Blanc). Johanningeri valged veinid paistavad silma värskuse, mitmetasandilise iseloomu ja suurepärase laagerdumispotentsiaaliga. Need ühendavad puuviljasuse, elava happesuse ja piirkonnale iseloomuliku mineraalsuse. Lisaks on Johanninger kõrgelt hinnatud oma kvaliteetsete punaste veinide poolest, mille ehedaks näiteks on Ein Schluck vom Himmel – tõeline sõõm taevast.
Weingut Johanningeri veinid sobivad suurepäraselt nii igapäevasteks nautlemisteks kui ka pidulikeks hetkedeks. Värsked Rieslingid toovad särtsu salatitele, mereandidele ja valgele kalale, samas kui täidlasemad punased veinid harmoneeruvad hästi Itaalia liharoogade, pasta ja pitsaga, samuti ulukiliha, pikalt hautatud roogade ja küpsete juustudega.
Avasta meie augustikuu veinimaja valik – tutvu toodetega siin!