Isabelle&Denise Pommier

Burgundia Chablis veinipiirkond on tuntud oma jahedama kliima ja lubjakivipinnase poolest, mis muudavad piirkonna Chardonnay veinid värskeks, mineraalseks ja elegantselt happeliseks. Seda esindab ka stiilsete kvaliteetsete veinide poolest tuntud Pommier. Isabelle ja Denis Pommieri poolt 1990. aastal asutatud veinimaja on kahehektarilisest unistusest kasvanud 19-hektariliseks sertifitseeritud maheveinitehaseks. Nende Chablis veinid esindavad oma piirkonna parimat: värskust, mineraalsust ja soolakat austrisust väga heldes pakendis. Pommieri Premier Cru veinidel lastakse areneda 18 kuud tammevaatides, samas kui Petit Chablis ja Chablis veinid säilitavad oma karge värskuse terasmahutites.

Pommieri teekond mahepõllumajanduse poole sai alguse 2009. aastal ning alates 2014. aastast on kõik maja veinid saanud mahesertifikaadi. See ei tähenda ainult vastutust, vaid ka igasse pudelisse villitud kompromissitut kvaliteeti.