Rosé veinid

Rosé  veini maitseprofiil on värske ja puuviljane. Rosé veine toodetakse erinevatel meetoditel: kõige tavalisema meetodi puhul toimub lühiajaline kestakontakt punaste viinamarjadega. Näiteks kui punased veinid käärivad koos kestadega isegi nädalais, siis roosad veinide kestakontakt kestab vaid mõne tunni. Teine võimalus rosé  veinide tootmiseks on “saigné meetod”, mida kasutatakse punase veini valmistamise protsessis. Osa mahlast nõrgub ära enne, kui see on marja kestadega pikemalt kokku on puutunud. Eraldunud mahlast valmistatakse rosé ning ülejäänud mahl jätkab koos kestadega käärimist ning lõpptulemuseks on punane vein.