Mâcon La Roche Vineuse 2021, Olivier Merlin
25,60 €
Varastossa
Macon La Roche Vineuse on Mâconnaisin alueella, eteläisessä Burgundissa tuotettu laadukas Chardonnay. Viini on kuiva, täyteläinen, hyvin hedelmäinen ja runsas. Hedelmäisyys on päärynäistä ja persikkaista ja alueen kalkkikivinen savimaa on pitänyt viinin hapokkuuden eloisana. Viini on valmistettu pääosin terästankeissa hedelmäisyyttä varjellen. Täydellinen valkoviini rasvaisille kalaruuille (lohikalat), kanaruuat tai vaaleat lihat, esim vasikan kateenkorva. La Roche-Vineusen kylän kirjoista löytyy historian ensimmäinen maininta Chardonnay-rypäleestä, joten aluetta ja kylää voidaan hyvinkin pitää Chardonnay-lajikkeen synnyinpaikkana Burgundissa.
Olivier Merlinin ja hänen Corinne vaimonsa tarina viinitarhureina alkoi vuonna 1987 heidän hankkiessa omistukseensa 4,5 hehtaarin kokoisen Domaine du Vieux Saint-Sorlin-tilan La Roche-Vineusen kylässä, Mâconnais’n alueella. Toiminta laajeni vuonna 1997, jolloin Merlin aloitti myös pienimuotoisen négociant-toiminnan ostamalla rypäleitä valikoiduilta viljelijöiltä erityisesti Pouilly-Fuissén ja Viré-Clessén alueilta. Nykyään talolla on hallinnassa noin 25 hehtaaria viljelmiä. Talon tarhat viljellään luomuviljelyn sääntöjen mukaisesti mutta Merlin ei tavoittele tuotannon sertifiointia. Vuonna 2017 tilan toimintaan tulivat pariskunnan pojat Paul ja Théo, joiden avulla tilan tulevaisuus on dynaaminen ja turvattu. Olivier Merlinistä käytetään toisinaan nimitystä ”the wizard of Mâconnais”, kuvastaen hyvin hänen yleistä arvostustaan alueen viinien huipulla. Vuodesta 2012 alkaen Olivier Merlin ja Meursaultin kylän legendaarinen viinintekijä Dominique Lafon ovat omistaneet yhdessä Pouilly-Fuissén alueen kenties hienoimman viinitarhan, 2,65 hehtaarin kokoisen Clos des Quartsin, jonka osa köynnöksistä istutettiin vuonna 1917. Tältä tarhalta tuleva huippuvalkoviini myydään erillisen Château des Quarts-brändin alla.
| Tuotekategoria | |
|---|---|
| Alue | |
| Rypäleet | |
| Food | Kana ja vaaleat liharuuat, Täyteläiset merenantimet, Vahvasti maustetut ruuat |
| Vuosikerta | 2021 |
| Alkoholi % | 13,5%VOL |
| Pullokoko | 0.75L |
Tuotekoodi: VK110382C