Rosso di Montepulciano 2022, Guidotti
25,90 €
Saadaval
Ehe käsitöövein Montepulciano piirkonnast. Viinamarjad kogutakse tootja viinamarjaistandustest Cervognano alampiirkonnas, mida peetakse suurepäraseks kasvukohaks tippklassi Vino Nobile di Montepulciano ja Rosso di Montepulciano tootmiseks. 95% Sangiovese ja 5% Canaiolo, mille vanimad viinapuud istutati aastal 1972. Pinnas on lubjarikas savi ja Guidotti viinamarjaistandused asuvad umbes 330 meetri kõrgusel merepinnast. Viinamarjad on käsitsi korjatud ja hoolikalt valitud enne purustamist ja alkoholkääritamist. Pärast kääritamist laagerdus vein 18 kuud, osaliselt tsemendi- ja osaliselt 3000-liitristes tammevaatides. Mahlakalt marjane – kirsi nüansiga, vürtsikas ja tasakaalustatud klassika Toscanast. Suurepärane vein tumeda liha, seeneroogade ja küpsete juustude kõrvale.
91/100p James Suckling
Guidottin perhe saapui Montepulcianoon vuonna 1967 läheisestä Val d’Orciasta. He olivat onnekkaita päätyessään Cervognanon alueelle, josta tuli pian tunnettu huippuluokan cru-alue Vino Nobile di Montapulciano-viineille. Veljekset Angelo ja Alvaro perustivat tilan, ja nykyään heidän poikansa, Massimiliano ja Daniele, hoitavat raskaimmat työt agronomina ja viinintekijänä.
Gudotti aloitti pienin askelin – viiniä tuotettiin vain vähän ja myytiin ilähinnä paikallisesti. Tänään heidän tuotantonsa on kasvanut 15 000 pullon kokoiseksi, jakaantuen Rossoon ja Nobileen (75 %), jotka on tarkasti valikoitu heidän viiden hehtaarin Sangiovese-tarhoilta (joukossa myös muutamia cannaiolo- ja trebbiano-köynnöksiä). Lisäksi he omistavat 20 hehtaaria viljelysmaata, jolla viljellään maissia, ohraa ja heinää heidän Chianina-karjansa ravinnoksi.
Jos kellarissa olisi traktoreita viininvalmistuslaitteiden sijaan, olisi se kooltaan käytännössä autotalli. Danielen ylpeydenaiheita ovat alkuperäisetsementtisäiliöt. 1980-luvulle mennessä suurin osa näistä oli hajotettu terässäiliöiden tieltä, mutta Guidottit pitivät kiinni omistaan – todisteena vanhan ajan luonnollisesta, pakottamattomasta ja käsityöläisestä lähestymistavasta.
| Veinide kategooria | |
|---|---|
| Riik | |
| Piirkond | |
| Viinamarjad |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
Tootekood: 3180