Radford Dale 6-Pack

1998. aastal Ben Radfordi ja Alex Dale’i poolt asutatud Radford Dale jätkab kestlike viljelusmeetodite ja sekkumisvaba veinivalmistuse traditsiooni oma kahes veinikeldris: merepoolsetel, graniidistel Helderbergi mäenõlvadel Stellenboschis ning sertifitseeritud maheistanduses jaheda kliimaga Elgini mägipiirkonnas. Radford Dale’i viinapuud saavad kasu kahe ookeani, Atlandi ja India ookeani, jahutavatest tuultest.

Veinimaja areng on olnud katsetamise ja avastamise lugu, mille sihiks on alati olnud puhtad maitsed ja päritolu austamine. Julgelt peavoolust kõrvale astudes nägi Radford Dale varakult potentsiaali kvaliteetsetes Chenin Blanc’i ja Elgini Pinot Noir’ veinides ning jahedast merekliimast kasu saavas Stellenboschi Chardonnay’s. Veinimaja eestvedaja Alex Dale, kes elas nooruses Prantsusmaal Burgundias, on uhke selle üle, et on esimene tootja viimase 20 aasta jooksul, kes istutas Gamay Noir’ viinamarjasordi. Ka nende Pinotage’i veinid pälvivad üha enam rahvusvaheliste sommeljeede tunnustust.

Radford Dale’i veinid on uhkusega päritolupõhised, töötlemata ja tasakaalus. Alex Dale usub, et Lõuna-Aafrika veinid peaksid peegeldama oma looduslikku keskkonda, aastakäiku ja ainulaadseid viinamarjaistandusi. Veinid valmivad loodusliku pärmiga käärimisel, minimaalsete või olematute sekkumistega ning väga tagasihoidliku uue tamme kasutamisega. Kõik veinimajale kuuluvad viinamarjaaiad on mahesertifikaadiga.

Veine iseloomustab üldiselt mõõdukas alkoholisisaldus ja loomulik värske happesus – mõlemad on elegantse ja tasakaalus veini tunnusmärgid.

Loe lähemalt meie blogist.