Marsannay Es Chezots 2022, Jean Fournier
53,90 €
Saadaval
Es Chezotsi viinamarjaistandus asub Marsannay piirkonna ülemistel nõlvadel, Les Longeroisi viinamarjaistandusest lõunas, läände avatud oru suudmes, mis toob jahutava tuule. Astangu ülemine osa koosneb valgetest ooliitidest (väikesed ümmargused lubjakivihelmed), keskmine osa sisaldab Ostrea acuminata merelise savi ladestusi (mis sisaldavad merefossiile) ja lõpuks mäe jalamil on punakas kruusasadestus. Viinamarjaistanduse vanimad maatükid istutati 1953. aastal. Stiili poolest annab viinamarjaistandus imeliselt elegantset, puuviljast ja aromaatset Pinot Noiri, mis rõhutab viinamarjale iseloomulikke punaseid ja küpseid marju. Tulevikus hakatakse viinamarjaistandust nimetama En Grands Vaux’ks, et tarbijad ei ajaks seda segi kuulsa Echezeaux Grand Cru viinamarjaistandusega. Pärast kääritamist 50% ulatuses tervete kobaratega laagerdus vein 12 kuud 600-liitristes ja 228-liitristes tammevaadudes, millest 25% olid uued. Suurepärane, aromaatne, elegantne ja küps punaste marjade nüansiga Burgundia vein parimate linnuliha- ja seeneroogade kõrvale.
Burgundia Côte de Nuitsi veinipiirkonna põhjaosas asuv Marsannay veinipiirkond on tuntud oma ligi 400 hektari suurusest viinamarjaistandustes toodetud peente Burgundia veinide poolest. Piirkond koosneb kolmest, Dijonist lõuna pool asuvast, külast – Chenôve, Marsannay-la-Côte ja Couchey. Marsannay parimad Pinot Noiri veinid meenutavad umbes 5 km lõuna pool asuva Gevrey-Chambertini küla vürtsikaid mahlaseid veine, kuid on selgelt soodsamad.
Fournier’ perekond on Marsannay-la-Côte’i küla mõjuisikud olnud juba 17. sajandist ning tunneb väga hästi oma piirkonna viinamarjaistandusi. Varem müüdi perekonna toodetud viinamarju teistele veinitootjatele, kuid Jean Fournier otsustas hakata oma veine tootma ja müüma 1962. aastal. 2001. aastal võttis juhi rolli üle tema poeg Laurent Fournier, kelle juhtimisel on see suurepärane sertifitseeritud mahetootmisega veinimaja. Majal on 22,5 hektarit istandusi, millest suurem osa asub Marsannay piirkonnas. Majale kuulub umbes 13 hektarit Marsannay kuulsaimates viinamarjaistandustest; Le Chapître, Clos du Roy, Les Longerois ja Es Chezots majal on krundid Gevrey-Chambertini, Fixini, Aloxe-Cortoni ja Clos de Vougeot Grand Cru piirkondades. Laurent Fournier on Marsannay veinitootjate ühenduse esimees ja tema eestvedamisel tõstetakse küla parimad viinamarjaistandused lähiaastatel 1er Cru kategooriasse. Domaine Jean Fournier’ veine tuntakse rafineeritud ja autentsete Burgundia parimate omaduste poolest. Punased on viinamarjadele tüüpilised, vürtsikad ja nõtked, valged mineraalsed ja peened. Mõis toodab ka väikeses koguses Marsannay Rosé veini. Marsannay on ainus Burgundia klassifikatsioon, mille alusel toodetakse valgeid, punaseid ja roosasid veine.
| Veinide kategooria | |
|---|---|
| Riik | |
| Piirkond | |
| Viinamarjad | |
| Aastakäik | 2022 |
| Alkoholisisaldus | 13,50%VOL |
| Pudeli suurus | 0.75L |
| Veini liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
Tootekood: 796565