Bonnaire Variance Blanc de Blancs Sous Bois
50,78 €
Välja müüdud
Blanc de Blancs (100% Chardonnay), mille viinamarjad on kogutud Cramant Grand Cru ja Bergères-les-Vertus Premier Cru külade viljapuuaedadest. Esimene kääritamine ja lühike laagerdumine tehti 205-liitristes tammevaadis. Pärast pudelikääritamist lasti šampanjal settel küpseda üle 9 aasta ning see on läbinud malolaktilise käärimise, mis pehmendab happeid. Tammevaadi laagerdusele iseloomulik vanilje vürtsikus lisab sellele šampanjale täiendavat keerukust. Lisatud suhkrut on minimaalselt, vaid 2,5 g/l. Vürtsikas, mitmemõõtmeline šerrilaadne ja röstine arenenud šampanja, mis sobib kõige paremini praetud kalaroogade kõrvale, kus pruunistatud või ja tammevaadi aroomid on ületamatu kooslus.
Bonnaire’i šampanjamaja asutas 1932. aastal Fernand Bouquemont ja maja on siiani pere omanduses. Tänapäeval juhivad maja Fernandi poeg Jean-Louis Bonnaire ning tema pojad Jean-Etienne ja Jean-Emmanuel Bonnaire. Maja asub Grand Cru klassifitseeritud Cramanti külas ja sellel on 22 hektarit istandusi, millest umbes 50% asub Cramanti piirkonnas. Maja keskmine aastatoodang on umbes 220 000 pudelit. Maja veinid põhinevad peaaegu puhtalt Chardonnay sordil ning tippviinaaedade asukoht tagab viinamarjade hea küpsuse ja iseloomu. Maja šampanjad on rafineeritud ja tasakaalustatud.
| Veinide kategooria | |
|---|---|
| Piirkond | |
| Aastakäik | NV |
| Alkoholisisaldus | 12%VOL |
| Pudeli suurus | 0.75L |
| Veini liik | Kaitstud päritolunimetusega kvaliteetvahuvein |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
Tootekood: 1886