Kvaliteetne, nauditava maitsega ja stiilsesse pakendisse pandud alkoholivaba jook ei ole tänapäeval enam utoopia, pigem vastupidi! Alkoholivabad veinid ei ole enam valikupuuduse tõttu tehtav kompromiss, vaid täiesti arvestatav maitseelamus.
Veel mõni aasta tagasi oli alkoholivabade veinide maine üsnagi kõikuv. Paljud kvaliteetsete jookide austajad mäletavad aega, mil alkoholivaba vein kippus olema magusavõitu, õhuke ja aroomidelt üsna lihtsakoeline. Viimaste aastate areng on aga olnud muljetavaldav ning tänased parimad alkoholivabad veinid pakuvad juba päriselt meeldivat ja nüansirikast maitseelamust.
Alkoholivabade jookide populaarsus kasvab jõudsalt ning eriti rõõmustav on see, et valikusse on lisandunud üha rohkem tõsiseltvõetavaid alternatiive. Ja mis kõige olulisem, need maitsevad märksa paremini kui varem.
Mis on teeb alkoholivabad veinid tänapäeval maitsvaks?
Kvaliteedi tõusu taga on eelkõige arenenud valmistusmeetodid. Tänapäevased alkoholivabad veinid valmistatakse sageli samamoodi nagu tavalised veinid. Alles siis, kui baasvein on valmis, eemaldatakse sellest alkohol võimalikult õrnalt, et säiliks võimalikult suur osa veini aroomidest, struktuurist ja iseloomust. Alkoholi eemaldamiseks kasutatakse pöördosmoosi meetodit ning see selgitab ka seda, miks maksavad alkoholivabad veinid sama palju, kui alkohoolsed veinid.
Samuti on veinitootjad hakanud rohkem tähelepanu pöörama viinamarjasortide valikule ja sobivate segude valmistamisele. Tulemuseks on joogid, mis pakuvad värskust, puuviljasust ja tasakaalu, aga lihtsalt ilma alkoholita.
Alkoholivabad veinid sobivad nautimiseks igal sündmusel
Alkoholivabu veine valitakse üha sagedamini teadlikuma ja tasakaalukama elustiili osana. Mõne jaoks on see võimalus nautida head jooki ilma alkoholi mõjuta, näiteks tööpäeva õhtul, autot juhtides või tervislikel põhjustel. Samuti on alkoholivaba vein hea valik neile, kes soovivad tarbimist vähendada, kuid ei taha loobuda veini juurde kuuluvast maitseelamusest ja rituaalist.
Alkoholivabad veinid sobivad hästi väga erinevatesse olukordadesse, näiteks toidu kõrvale, piduliku hetke tähistamiseks või lihtsalt mõnusaks koosviibimiseks. Need annavad võimaluse, et kõik seltskonnas saavad ühisest hetkest osa võtta ja klaase kokku lüüa, sõltumata sellest, kas keegi eelistab alkoholi vältida või mitte. Nii ei pea loobuma maitsest, elegantsist ega koosolemise rõõmust.
Tutvu Bottlescoutsi alkoholivabade lemmikutega
Riffel Zero Riesling Alcohol Free 0,0 %
Saksa Riesling on tuntud oma värske happesuse ja aromaatsuse poolest ning just need omadused teevad sellest suurepärase lähtekoha ka alkoholivabale veinile. Riffel Zero Riesling pakub tsitruselisi ja puuviljaseid nüansse ning mõnusat värskust. Eriti hästi sobib see salatite, kala ja kergete suviste roogade kõrvale. Ka veinikriitikud on sellele veinile andnud kõrgeid punkte.
Vilarnau Organic Rosé Alcohol Free Sparkling 0 %
Rosé vahuveinid on alkoholivabade jookide kategoorias üha populaarsemad. Vilarnau Organic Rosé Alcohol Free Sparkling ühendab marjased aroomid, värske ja särtsaka mullikihina ja mahetootmise. See sobib suurepäraselt aperitiiviks, brunch’ile või piduliku hetke tervitusjoogiks. Valmistatud 100% Garnachast.
Montelvini Alcohol Free Sparkling 0,0 %
Vahuvein kuulub pidulike hetkede juurde ning alkoholivaba valik ei ole siin mingi erand. Montelvini Alcohol Free Sparkling pakub värskust, elegantseid mulle ja kergesti nauditavat marjast maitseprofiili, mis sobib nii lõpetamistele, pulmalauale kui ka suvistele koosviibimistele. See on kõikide lemmikjook, aga ilma alkoholita.
Alkoholivabad veinid on tulevikutrend
Paljud veinisõbrad on uusi alkoholivabu veine maitstes meeldivalt üllatunud. See kategooria on liikunud väga kaugele ajast, mil valik oli napp ja kvaliteet kõikuv. Tänapäeval ei ole alkoholivaba vein lihtsalt asendus, vaid omaette kvaliteetne joogikategooria.
Kui sa ei ole viimastel aastatel alkoholivabu veine proovinud, on nüüd suurepärane hetk anda neile uus võimalus. Võid üllatuda, kui kaugele areng on jõudnud ja kui hästi võib üks alkoholivaba vein tegelikult maitseda.