Uustulnuk Bottlescoutsi valikus – Cantina Kurtatsch
Alto Adige ehk Lõuna-Tirooli veinimaastikul leidub vähe veinimaju, mis suudaksid rääkida sama muljetavaldava loo kõrguste erinevusest, pereettevõtetest ja ehedast terroir’st nagu Cantina Kurtatsch. 1900. aastal asutatud kooperatiiv on üks Alto Adige vanimaid veinitootjaid ning asub Kurtatschi ehk itaaliapäraselt Cortaccia külas Bassa Atesina piirkonnas, Lõuna-Tirooli veinitee ääres.
Viinamarjaistandused 220 – 900 meetri kõrgusel
Kurtatschi viinamarjaistandused paiknevad hingematvalt järskudel nõlvadel 220-900 meetri kõrgusel merepinnast. Nii suur kõrguste vahe ühe omavalitsuse piires on Euroopas erakordne. Kõige madalamad istandused kuuluvad Alto Adige soojemate kasvualade hulka ning pakuvad suurepäraseid tingimusi elegantsete punaveinide valmistamiseks. Kurtatschi põhikülast kõrgemal asuvatel jahedamatel nõlvadel tunnevad end seevastu eriti hästi valged viinamarjasordid.
Just see kõrguste ja erinevate mullatüüpide lai variatsioon kujundab piirkonna lõunapoolseima veinikooperatiivi filosoofiat: valmistada isikupäraseid veine, mis väljendavad võimalikult ehedalt oma kasvukohta.
190 pereettevõtet, 190 hektarit
Cantina Kurtatschi tegevuse keskmes on 190 väikest pereettevõtet, kes harivad kokku 190 hektarit viinamarjaistandusi, keskmiselt umbes ühe hektari majapidamise kohta. Selline väikesemahuline tootmine võimaldab teha palju tööd käsitsi, hooldada istandusi väga täpselt ning valida igalt kasvukohalt välja parimad viinamarjad.
Alates 2014. aastast on veinimaja esimees Andreas Kofler, kelle juhtimisel on noor meeskond suunanud kooperatiivi tegevust järjest enam kestliku viinamarjakasvatuse poole. Iga üksiku istanduse eripära arvestav veinivalmistamine ning põlvkonniti edasi antud teadmised kasvukohtadest annavad tulemuseks äratuntavad ja omanäolised veinid, mis peegeldavad truult oma päritolu.
Veinid: värsked valged ja täidlased punased
Meie hinnangul kuulub Cantina Kurtatsch Itaalia parimate valge veini tootjate hulka. Kooperatiiv toodab igal aastal umbes 1,5 miljonit pudelit mitmekümne erineva veini lõikes ning märkimisväärne osa toodangust jõuab ka eksporditurgudele.
Eriti palju tunnustust on pälvinud veinimaja valged veinid. Dolomiitide lubjakivistel, kruusastel ja dolomiidirohketel nõlvadel kasvavad viinamarjad annavad struktuurse, värske ja aromaatse iseloomuga veine. Näiteks Kurtatschi Chardonnay Riserva on saanud rahvusvahelist tunnustust mainekalt veiniväljaandelt Decanter, mis on esile toonud veini täidluse ja elegantsi, värskuse, pika arengupotentsiaali ning kruusasest, dolomiitse lubjakivi rikkast pinnasest tuleneva soolaka järelmaitse.
Veinimaja valikus leidub nii rahvusvahelisi kui ka piirkonnale iseloomulikke viinamarjasorte, näiteks Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir ning Lõuna-Tiroolile omane punane sort Schiava.
Moodne veinimaja mägede keskel
2020. aastal avas Cantina Kurtatsch uue arhitektuurselt silmapaistva veinimaja, mille projekteerisid arhitektid Dell’Agnolo ja Kelderer. Hoone fassaad on kaetud dolomiitplaatidega ning selle tahuline vorm järgib lähedal asuva Corno Bianco kaljumoodustise profiili. Hoone sees avaneb kuni 6,5 meetri kõrguse klaasfassaadi kaudu muljetavaldav vaade Bassa Atesina ümbritsevale veinimaastikule.
Miks valida Cantina Kurtatschi veine?
Üle 120 aasta ajalugu – üks Alto Adige vanimaid veinikooperatiive, asutatud 1900. aastal.
Ainulaadne kõrguste varieeruvus – istandused paiknevad ühe omavalitsuse piires 220-900 meetri kõrgusel, mis on Euroopa kontekstis erakordne.
190 pereettevõtet, 190 hektarit – väikesemahuline ja hoolikas viinamarjakasvatus, mida toetavad põlvkondadepikkused kogemused.
Kestlik viinamarjakasvatuse filosoofia – Andreas Kofleri juhtimisel alates 2014. aastast.
Kasvukohapõhised ja äratuntavad veinid, milles terroir jõuab ehedalt klaasi.