Chablis Grand Cru Vaudésirs 2023, Domaine Raoul Gautherin
95,37 €
Saadaval
Gautherinile kuulub Vaudésirs Grand Cru viinamarjaistanduses hinnatud 0,83 hektari suurune maatükk, mille viinapuud on ligikaudu 60 aasta vanused. Veini kääritamine ja küpsemine toimub osaliselt (60% ulatuses) 600-liitristes demi-muid tammevaatides.
Tegemist on suurepärase tippveiniga, mille aroomides ja iseloomus väljendub selgelt Grand Cru kasvukoha kvaliteet ning tammevaadis küpsemisest tulenev elegantne vürtsikus. Suur ja klassikaline Chablis Grand Cru.
Naudi kõige peenemate kala- ja mereanniroogade kõrvale.
96/100 punkti – Vinous.com
Adrien Gautherin on oma perekonna veinimõisas viinamarjakasvataja juba 14. põlvkonda – Gautherini suguvõsa on põlluharijate ja viinamarjakasvatajatena kirja pandud juba 1585. aastal. Adrien juhib veinimõisa koos oma isa Alainiga ning veinivalmistamise eest vastutab Adrien alates 2008. aastast.
Isa Alainile võib omistada veiniaedade laiendamise 17 hektarini, millest koguni 40% moodustavad Grand Cru ja Premier Cru klassifikatsiooniga kasvukohad. Nende hulka kuuluvad mainekad Les Clos, Vaudésirs ja Grenouilles. Veinimõisa keldrid on laitmatult puhtad ja modernsed ning seal kasutatakse muu hulgas maasoojuse tehnoloogiat.
Adrien Gautherinist õhkub tagasihoidlikku enesekindlust. Viinamarjakasvatuse eesmärk on saada küpseid ja terveid viinamarju, mis korjatakse suhteliselt varakult, et säilitada veinidele omane särtsakas happesus ja piirkonnale iseloomulikud aroomid.
Veine valmistatakse roostevabast terasest mahutites, betoonmunades ning väiksemas mahus ka 600-liitristes tammevaatides, valides iga veini jaoks just sellele kõige paremini sobiva meetodi. Tamme kasutatakse tagasihoidlikult, vaid mõisa Chablis Vieilles Vignes ja Chablis Grand Cru Vaudésirs saavad osaliselt käärida ja küpseda tammevaatides.
| Veinide kategooria | |
|---|---|
| Riik | |
| Piirkond | |
| Viinamarjad | |
| Food | |
| Aastakäik | 2023 |
| Alkoholisisaldus | 13,50%VOL |
| Pudeli suurus | 0.75L |
| Veini liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
Tootekood: 796577A
