Pouilly-Fuissé 2021, Olivier Merlin
42,90 €
Saadaval
Klassikaline, peen tammevaadis laagerdunud Chardonnay Lõuna-Burgundia Pouilly-Fuissé veinipiirkonnast. Pouilly-Fuissé piirkonna mullas leiduv rikkalik lubjakivi hoiab pinnase jahedana ja võimaldab muidu üsna täidlastes valgetes veinides happesusel säilida. 50% segust pärineb Vergissoni küla piirkonnast, 25% Fuissé külast ja 25% Chaintré küla viinamarjaistandustest. Veini kääritati ja laagerdati 10 kuud väikestes tammevaadudes, millest 25% olid uued. See vein on kuiv, täidlane, väga puuviljane ja mineraalselt jõuline. Aroomis on valge virsik, veidi pirni, kerge tulekivitaoline puudrine noot ja tammevaadist tulenev vaniljevihje. Suurepärane toiduvein rammusate kala- ja mereandide, valge liha ja kanaliha roogade kõrvale. Eriti hästi sobib seda tüüpi veiniga võis ja kreemjates kastmetes praetud kala.
Olivier Merlini ja tema naise Corinne’i lugu viinamarjakasvatajatena sai alguse 1987. aastal, kui nad omandasid 4,5 hektari suuruse Domaine du Vieux Saint-Sorlini La Roche-Vineuse’i külas Mâconnais’ piirkonnas. 1997. aastal laiendas Merlin oma tegevust, et hõlmata väikesemahulist négociant äri, ostes viinamarju valitud kasvatajatelt, eriti Pouilly-Fuissé ja Viré-Clessé piirkondades. Täna haldab maja umbes 25 hektarit viinamarjakasvatusi. Maja viinamarjad on kasvatatud mahepõllumajanduse reeglite järgi, kuid Merlin ei taotle toodangule sertifikaati. 2017. aastal liitusid veiniäriga abielupaari pojad Paul ja Théo, muutes farmi tuleviku dünaamiliseks ja turvaliseks. Olivier Merlinit nimetatakse mõnikord “Mâconnais’ võluriks”, mis peegeldab tema üldist lugupidamist piirkonna tippveinide vastu. Alates 2012. aastast on Olivier Merlin ja Dominique Lafon, legendaarne veinimeister Meursault külast, olnud Pouilly-Fuissé piirkonna parima viinamarjaistanduse, Clos des Quartsi, kaasomanikud, mis hõlmab 2,65 hektarit ning kus mõningaid viinapuud istutati 1917. aastal. Sellest viinamarjaistandusest toodetud esmaklassilist valget veini müüakse eraldi kaubamärgi Château des Quarts all.
| Veinide kategooria | |
|---|---|
| Riik | |
| Piirkond | |
| Viinamarjad | |
| Aastakäik | 2021 |
| Alkoholisisaldus | 13,0% VOL |
| Pudeli suurus | 0.75L |
| Veini liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
Tootekood: 796557