Parajes del Valle

Parajes del Valle veinide taga on noor Maria Jover, kes valmistab moodsa vimkaga veine, austades samaaegselt Jumilla vana “Terraje” tava. “Terraje” traditsiooni kohaselt rendib veinivalmistaja maaomaniku maad aastamaksu eest ning kohustub austama piirkonna veinivalmistamise traditsioone. Üür on traditsiooniliselt 7% kogutoodangust. Lisaks hüvitisele on üürileandja eeliseks see, et vanad viinapuuväädid saavad asjatundliku tähelepanu.